KBRN, Surabaya : Manisan buah adalah produk olahan dari buah-buahan yang diawetkan dengan cara direndam atau dimasak dalam larutan gula atau sirup. Proses ini tidak hanya membantu memperpanjang masa simpan buah tetapi juga memberikan rasa manis yang khas.
Ada dua jenis utama manisan buah diantaranya, manisan basah yakni buah-buahan direndam dalam larutan gula dan disimpan dalam kondisi lembab atau berair, contohnya adalah manisan kolang-kaling dan manisan kedondong. Kedua adalah manisan kering yaitu, buah-buahan direndam dalam larutan gula kemudian dikeringkan. Hasilnya adalah buah yang lebih tahan lama dan biasanya lebih padat. Contohnya adalah manisan mangga kering dan manisan pepaya kering.
Manisan buah dapat dibuat dari berbagai jenis buah, seperti mangga, pepaya, salak, kedondong, nanas, dan banyak lagi. Proses pembuatan manisan melibatkan beberapa tahap, termasuk pemilihan buah, pencucian, pengupasan, perendaman dalam larutan gula, dan pengeringan. Manisan buah sering dikonsumsi sebagai camilan atau hidangan penutup dan juga bisa digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai resep kuliner.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....