RRI.CO.ID, Surabaya— Kawasan Manukan di Surabaya Barat kembali membuktikan diri sebagai salah satu pusat perburuan kuliner street food yang tak pernah sepi dari inovasi. Kali ini, para pecinta hidangan gurih berbahan dasar keju dimanjakan dengan hadirnya kedai jajanan baru bernama "The Mayra Cemal-Cemil".

Gerai ini menyajikan varian Macaroni and Cheese (Mac & Cheese) lezat dengan konsep gerobak melty berharga sangat terjangkau. Meski baru mengoperasikan usahanya sekitar satu bulan di kawasan Manukan, keberadaan gerobak 'The Mayra Cemal-Cemil' langsung berhasil mencuri perhatian warga lokal dan para pemburu kuliner kekinian.

Buka setiap hari mulai pukul 09.00 pagi hingga pukul 20.00 malam, kedai ini kerap menarik perhatian para warga yang lewat yang penasaran ingin menikmati sajian pasta makaroni keju hangat yang disiapkan fresh bersama porsi lauk pelengkap.

Di balik kreasi kuliner gurih ini, ada sosok Pak Roni, pria warga asli Manukan yang memberanikan diri merintis usaha tersebut. Pak Roni mengungkapkan bahwa ide mendirikan kedai Mac & Cheese ini bermula dari pengamatannya terhadap tren kuliner modern yang makin digemari anak muda, namun belum banyak ditemukan dalam wujud gerobak street food ramah kantong di wilayah tempat tinggalnya.

"Kita sebenarnya bukan yang pertama juga, cuma kita ambil inspirasinya saja dari lihat-lihat jajanan yang ada. Kalau di tempat lain di Surabaya kita belum tahu persis, tapi untuk di Manukan sendiri ini baru sebulan di sini dan alhamdulillah animo orang-orang sangat positif," ujar Pak Roni saat ditemui di lapak dagangannya, Senin, 20 Juli 2026.

Menyesuaikan dengan kantong masyarakat sekitar, 'The Mayra Cemal-Cemil' menawarkan beragam varian paket hemat yang sangat bersahabat. Pengunjung bisa menikmati paket Mac & Cheese standar ditambah potongan ayam crispy renyah hanya dengan merogoh kocek sebesar Rp10.000. Sementara bagi pencinta kombinasi karbohidrat, tersedia paket Mac & Cheese plus potato (kentang) seharga Rp15.000, serta paket komplit mix (Mac & Cheese, ayam crispy, dan kentang) seharga Rp20.000.

Daya tarik utama kedai ini juga terletak pada ragam pilihan sausnya yang melimpah dan menggugah selera. Selain saus keju asli yang meleleh padu dengan makaroni, pelanggan bebas memilih guyuran saus tambahan seperti Hot Lava bagi penyuka pedas, Mentai Sauce yang gurih manis, Barbeque, hingga Blackpepper. Tak hanya itu, kedai ini juga melengkapi menunya dengan camilan pendamping yang tak kalah populer, yaitu Ceker Crispy Tanpa Tulang seharga Rp10.000 untuk 5 pcs.

Melihat tingginya antusiasme pembeli setiap harinya, Pak Roni optimistis usaha jajanan street food miliknya ini dapat terus berkembang dan menjadi salah satu destinasi kuliner favorit warga Manukan dan sekitarnya. Kombinasi harga merakyat, porsi mengenyangkan, serta cita rasa gurih khas keju menjadi bukti bahwa hidangan gaya barat kini semakin dekat dan merakyat di tengah pemukiman warga Surabaya.