RRI.CO.ID, Surabaya - Siapa bilang menikmati hidangan Jepang berkualitas harus selalu merogoh kocek dalam-dalam di mal mewah? Di kawasan Manukan, Surabaya, sebuah gerai kuliner tepi jalan bernama Sushi Kuy sukses mencuri perhatian warga dengan konsep menu kelas atas namun harga sangat bersahabat.

Sejak didirikan pada tahun 2023 oleh pemiliknya, Farara, Sushi Kuy konsisten menyajikan perpaduan rasa autentik dan inovasi yang ramah di kantong. Tidak heran jika gerai ini selalu ramai dikunjungi pembeli, mulai dari pelajar hingga pekerja kantoran. Apalagi disaat ramadhan, lapaknya selalu ramai pengunjung disaat menjelang berbuka puasa.

Keunggulan utama Sushi Kuy terletak pada harganya yang hampir tak masuk akal untuk kualitas yang ditawarkan.

Mereka menyediakan menu Sushi & Kimbab, hanya seharga Rp2.500 /pcs. Menyediakan banyak varian sushi. Konsumen bebas memilih sesuai dengan selera.

Selain Sushi & Kimbab, Farara menyediakan Mochi premium yang menggabungkan rasa kenyal dan manis yang pas. Isian dan toping yang bervariasi dengan rasa yang enak. Bahan yang digunakan Farara tentu menggunakan bahan premium sehingga bisa menciptakan rasa yang otentik.

Mochi Premium: Dibanderol dengan harga Rp5.000 /pcs.

Varian Rasa Kimbab & Sushi serta Mochi : Tersedia lebih dari 20 macam varian rasa unik.

Maya, salah satu pegawai Sushi Kuy, menjelaskan bahwa strategi mereka agar pelanggan tidak bosan adalah dengan melakukan sistem rotasi menu setiap harinya.

"Kami punya 20 lebih jenis varian, dan di tiap harinya kami akan gilir, supaya konsumen tidak bosan jika mau beli tiap hari," ungkap Maya saat ditemui di stand Manukan.

Tak hanya menetap di area Manukan, Sushi Kuy juga menerapkan konsep jemput bola. Mereka sering menjajakan dagangannya melalui sistem On the Road, berpindah ke titik-titik strategis untuk menjangkau lebih banyak pelanggan di Surabaya.

Bagi warga yang memiliki acara spesial seperti ulang tahun, arisan, atau kegiatan kantor, Sushi Kuy juga melayani pesanan dalam jumlah banyak (catering). Dengan pilihan varian yang beragam, sushi dan mochi ini menjadi opsi hantaran yang cantik sekaligus lezat.