Polo Pendem Kembali Diminati Sejalan dengan Tren Makanan Sehat

RRI.CO.ID, Surabaya - Makanan tradisional berbahan dasar umbi-umbian atau yang akrab disebut polo pendem kini kembali diminati. Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola makan sehat, singkong, ubi, talas, jagung, telur, kacang hingga kentang lokal kembali menjadi pilihan.

Berbagai olahan umbi kini tidak hanya hadir dalam bentuk rebus atau goreng, tetapi juga dikreasikan menjadi menu kekinian yang lebih menarik. Meski tampil modern, bahan dasarnya tetap sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional, minimarket, maupun pedagang kaki lima.

Dilansir dari laman resmi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, dalam peringatan Hari Gizi Nasional (HGN) ke-66 pemerintah mengajak masyarakat memenuhi gizi seimbang melalui pemanfaatan pangan lokal. Kampanye tersebut mengusung tema “Penuhi Gizi Seimbang dari Pangan Lokal” dengan slogan “Sehat Dimulai dari Piringku”.

Dalam informasi yang dipublikasikan Kemenkes, masyarakat didorong untuk mengonsumsi makanan beragam, memperbanyak sayur dan buah, serta membatasi asupan gula, garam, dan lemak. Pangan lokal seperti umbi-umbian disebut dapat menjadi alternatif sumber karbohidrat selain nasi. Kandungan seratnya cukup tinggi dan dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.

Kembalinya polo pendem juga menunjukkan bahwa makanan tradisional tetap relevan di tengah gaya hidup modern. Selain lebih alami, pemanfaatan pangan lokal turut mendukung ketahanan pangan dan ekonomi masyarakat.

Dengan tren makan sehat yang terus berkembang, polo pendem bukan sekadar menu nostalgia, tetapi kini menjadi bagian dari pilihan hidup yang lebih seimbang dan ramah kesehatan.