Satsuma Butter, Camilan Kekinian Khas Jepang

KBRN, Surabaya: Satsuma butter merupakan salah satu camilan kekinian yang sedang popular di Indonesia, khususnya di kalangan pecinta kuliner. Hidangan ini dipopulerkan di Indonesia oleh restoran Marugame Udon sebagai salah satu menu tambahan mereka.

Satsuma butter adalah menu gorengan ubi manis khas Jepang yang digoreng dengan balutan tepung dan disajikan dengan mentega. kudapan ini sangat cocok bagi penikmat kuliner yang menyukai rasa manis dan gurih.

Dalam bahasa Indonesia hidangan ini dikenal dengan sebutan “Ubi Goreng. Cemilan dengan bahan utama ubi ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Dalam pembuatannya, Ubi yang menjadi bahan utama dipilih dari jenis ubi manis yang kaya akan karbohidrat kompleks dan serat sehingga tidak hanya memberikan rasa manis alami tetapi juga memberikan manfaat bagi kesehatan.

Selain pemilihan ubi yang manis, proses penggorengan yang tepat juga sangat berpengaruh untuk menghasilkan Satsuma butter yang tidak terlalu berminyak dan tetap menjaga rasa aslinya. Satsuma Butter disajikan dengan tambahan mentega atau butter yang memberikan aroma gurih.

Satsuma Butter atau ubi goreng adalah salah satu camilan yang cocok untuk menemani waktu santai atau sebagai pelengkap makanan. Sementara untuk harga Satsuma butter cukup terjangkau yakni sekitar Rp. 13.000,- per box berisi 2 pcs. Bagi anda yang ingin mencoba sendiri di rumah, berikut resep yang bisa dicoba seperti dikutip dari @vipco.official..

Resep Satsuma Butter

Bahan - Bahan :

Isian :

300 gram Ubi Kuning

30 gram Butter

30 gram Gula Pasir

½ sdt Garam

Kulit :

50 gram Tepung Ketan

30 gram Tepung Terigu

20 gram Tepung Beras

40 gram Gula Pasir

50 ml Air Hangat

Cara mambuat :

Isi :

· Haluskan ubi yang sudah dikukus.

· Tambahkan butter, kemudian bentuk adonan menjadi bulat-bulat.

Kulit :

· Campur semua bahan adonan kulit, kemudian aduk hingga kalis.

· Bulatkan adonan kemudian isi dengan ubi, ulangi hingga adonan habis.

· Goreng dengan api kecil cenderung sedang.

· Masak hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.