Pempek Nikmat di Klaten Jawa Tengah

KBRN, Surabaya: Siapa bilang kuliner khas Palembang hanya bisa ditemukan di Sumatra Selatan? Di Klaten, Jawa Tengah, masyarakat kini bisa menikmati legitnya pempek tanpa harus jauh-jauh ke Palembang. Walaupun kuliner ini berasal dari Palembang, pempek juga ditemukan di berbagai wilayah Indonesia, termasuk di Klaten.Ada beberapa warung di Klaten yang menyajikan pempek yang cita rasanya enak dan bikin ketagihan.

Pempek, makanan berbahan dasar ikan dan sagu dengan rasa gurih berpadu kuah cuko yang asam pedas manis, kini hadir di sejumlah sudut kota Klaten. Kehadiran jajanan khas ini langsung mencuri perhatian warga, terutama pecinta kuliner nusantara. Pempek Palembang adalah makanan khas Sumatera Selatan, terbuat dari adonan ikan (biasanya tenggiri) yang digiling halus, dicampur tepung sagu atau kanji, lalu dibentuk dan dimasak, disajikan dengan kuah cuko asam, manis, dan pedas, serta pelengkap seperti mie kuning, timun, dan kerupuk. Makanan ini memiliki sejarah panjang yang berakar dari masa Kerajaan Sriwijaya dan pedagang Tionghoa di Palembang, dan memiliki berbagai variasi bentuk seperti lenjer, kapal selam, dan adaan.

Salah seorang warga Klaten, Rendra mengaku tak perlu jauh-jauh ke Palembang untuk menikmati kuliner khas nya. Karena kini di Klaten pun sudah ada. Ragam pempek seperti lenjer, kapal selam, hingga adaan disajikan dengan kuah cuko khas yang dibuat dari gula merah, ebi, dan cabai. Aroma khas dan cita rasa autentik membuat pecinta kuliner menikmati makanan asli Palembang tersebut.

“Rasanya mirip seperti di Palembang, cukonya pas, pedas manisnya bikin nagih,” kata Rendra, salah satu pembeli.

Kehadiran pempek di Klaten menunjukkan bahwa kuliner lintas daerah bisa diterima dengan baik. Bukan hanya menambah pilihan jajanan, tapi juga memperkaya khazanah kuliner lokal yang semakin beragam. Namun tidak dipungkiri bahwa pempek Klaten ini juga tidak kalah memikat para pecinta kuliner. Pempek Klaten menjadi alternatif bagi pecinta Pempek Palembang tanpa harus jauh-jauh kesana.