KBRN, Surabaya: Apakah kamu hobi membuat kue? Pernahkah kamu gagal saat membuat kue, misalnya kue lengket di loyang hingga hancur? Untuk menghasilkan tampilan kue yang cantik, pembuat kue perlu menerapkan teknik pembuatan dan proses pemanggangan yang benar. Namun, di tengah proses pemanggangan, kendala seperti kue lengket pada loyang sering muncul.

Sebagian orang masih mengandalkan minyak atau mentega untuk mengoles loyang. Ada juga yang beralih ke baking paper (kertas roti) karena lebih praktis. Namun, tahukah kamu ada cara lain yang lebih mudah dan praktis untuk langsung dicoba di rumah?

Cara tersebut adalah dengan mengoleskan lapisan bernama “Carlo”. Sebagian orang mungkin masih asing dengan bahan olesan ini. Carlo merupakan bahan pengoles loyang yang terbuat dari campuran minyak nabati dan lemak nabati. Carlo berfungsi sebagai pelapis antara loyang dan adonan agar kue mudah dilepaskan atau tidak lengket.

Penasaran bagaimana cara membuat Carlo? Berikut resep Carlo sederhana yang bisa kamu buat sendiri, seperti dikutip dari cookpad.com akun devi @deviiita:

Bahan-bahan:

50 gr margarin atau mentega

50 gr minyak goreng

50 gr tepung terigu

Cara membuat:

Campur semua bahan dan aduk hingga rata sampai tidak bergerindil. Setelah itu, gunakan kuas untuk mengoles Carlo tipis-tipis ke seluruh permukaan loyang.

Semoga tips ini membantu para bakers di rumah. Selamat mencoba!