KBRN, Surabaya: Sate menjadi salah satu hidangan populer di Indonesia. Namun, tak banyak yang mengenal Sate Kenul, kuliner khas Kabupaten Nganjuk, tepatnya dari Desa Lumpang Kuwik, Kecamatan Jatikalen.

Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Kenul menyajikan cita rasa pedas manis yang unik. Hidangan ini terbuat dari daging kambing yang dipotong dadu, dicampur parutan kelapa, lalu diberi bumbu kunyit, jahe, cabai rawit, jinten, bawang putih, merica, garam, dan ketumbar sebelum digoreng hingga berwarna kekuningan.

Awalnya Sate Kenul hanya menggunakan daging kambing. Namun, kini beberapa penjual juga menawarkan daging sapi sebagai alternatif untuk menyesuaikan selera konsumen.

Sate Kenul biasanya tersaji bersama sayur usik, yaitu hidangan berkuah dari potongan daging kambing dan tulang sapi yang dimasak dengan rempah, menambah kekayaan rasa. Di Kabupaten Nganjuk, kuliner ini bisa ditemui di berbagai warung, salah satunya Warung Mbak Ni di sebelah timur Balai Desa Lumpang Kuwik yang menjadi favorit para penikmat sate kenul.

Harga kuliner ini pun terjangkau. Dengan Rp20.000-an, pengunjung sudah bisa menikmati satu porsi Sate Kenul lengkap dengan sayur usik. Tak hanya digemari warga lokal, sate khas ini juga banyak dicari pecinta kuliner dari luar daerah. Kini, Sate Kenul menjadi salah satu ikon kuliner legendaris Nganjuk yang wajib dicicipi wisatawan.