KBRN, Surabaya: Bubur ayam kembali mengharumkan nama kuliner Indonesia di kancah internasional. Menurut laporan TasteAtlas, hidangan ini tercatat sebagai peringkat tertinggi di antara semua bubur di dunia dalam kategori bubur.

Meski detail angka peringkatnya pada daftar Top 100 Porridges tidak disebutkan, bubur ayam berhasil mengungguli berbagai jenis bubur dari negara lain yang telah lama populer di Asia maupun Eropa. TasteAtlas sendiri dikenal sebagai panduan kuliner dunia yang menghimpun ulasan, peringkat, dan rekomendasi makanan dari para kritikus kuliner dan masyarakat.

Penilaian mereka mempertimbangkan cita rasa, keunikan, serta popularitas di berbagai negara. Dalam daftar “100 Best Dishes in the World”, bubur ayam bahkan menempati posisi ke-67 dengan skor 4,51.

Pencapaian ini menegaskan bahwa bubur ayam bukan hanya menjadi favorit di tanah air, tetapi juga diakui oleh penikmat kuliner internasional. “Bubur ayam menawarkan kombinasi rasa gurih, tekstur lembut, dan cita rasa yang khas. Tidak heran jika hidangan ini menjadi salah satu yang terbaik di dunia,” tulis TasteAtlas dalam ulasannya.

Bubur ayam, yang umumnya disajikan dengan kuah kaldu ayam hangat, suwiran daging, taburan bawang goreng, serta pelengkap seperti kerupuk dan sambal, telah menjadi menu sarapan populer di Indonesia sejak puluhan tahun lalu. Kini, pengakuan dari dunia internasional ini diharapkan mampu mendorong promosi kuliner Nusantara ke pasar global.