KBRN, Surabaya : Rambut nenek merupakan jajanan yang populer di tahun 1990-an. Selain dikenal sebagai rambut nenek, jajanan ini disebut juga dengan arum manis. Nama sebenarnya dari rambut nenek ini adalah arbanat. Namun karena awalnya berwarna putih seperti uban, maka dinamakan rambut nenek.
Seiring dengan berjalannya waktu, rambut nenek mulai dibuat dengan beragam warna. Ada yang hijau, merah muda, dan kuning. Rambut nenek sendiri memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Teksturnya yang kenyal dan lembut membuat jajanan ini sangat digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak–anak hingga orang dewasa.
Annisa salah satu pembeli rambut nenek yang ada di Surabaya mengaku sangat menyukai jajanan ini dari kecil. “ Rambut nenek ini camilan favorit saya waktu masih SD, dulu beli 500 rupiah aja udah dapat banyak,” ucap perempuan berhijab tersebut.
Annisa mengaku kalau rambut nenek ini masih bisa ia nikmati kapan saja karena sudah banyak juga rambut nenek yang dijual di toko online dengan packaging kekinian dan aneka rasa.
Tahapan dalam pembuatan Rambut nenek memakan waktu bisa berjam-jam. Bahan untuk membuat rambut nenek adalah gula pasir, tepung terigu, pewarna makanan, dan air. Pedagang rambut nenek biasanya akan berkeliling dari rumah ke rumah.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....