KBRN, Surabaya: Es sinom merupakan bagian dari kekayaan kuliner Jawa yang diwariskan secara turun-temurun. Kata "sinom" sendiri merujuk pada daun muda dari pohon asam jawa, yang menjadi bahan utama dari minuman ini.

Di berbagai daerah di Jawa, sinom kerap digunakan sebagai jamu atau minuman herbal yang dipercaya dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Awalnya, sinom hanya disajikan sebagai jamu tanpa es. Namun, seiring berkembangnya zaman, inovasi pun dilakukan dengan menambahkan es batu agar lebih menyegarkan dan sesuai dengan selera masyarakat modern.

Es sinom menawarkan rasa yang unik dan kompleks. Kesan pertama saat menyeruputnya adalah rasa manis dari gula merah yang berpadu dengan sedikit asam dari daun sinom dan kunyit. Ini menciptakan sensasi rasa yang menyegarkan sekaligus menyehatkan.

Tambahan es batu membuat minuman ini sangat cocok dinikmati di tengah cuaca panas atau setelah melakukan aktivitas fisik yang melelahkan.

Meskipun es sinom pada dasarnya merupakan minuman tradisional, kini banyak kreasi modern yang memperkaya variasi minuman ini. Beberapa penjual menawarkan es sinom dalam kemasan botol yang siap diminum, sehingga lebih praktis dan mudah didapatkan di berbagai tempat.

Selain itu, ada juga variasi es sinom yang ditambah dengan bahan-bahan lain seperti jeruk nipis, jahe, atau madu untuk memberikan cita rasa yang lebih beragam.

Es sinom tidak hanya sekadar minuman pelepas dahaga, tetapi juga warisan kuliner yang kaya akan manfaat kesehatan. Dengan kombinasi bahan-bahan alami yang berkhasiat, es sinom menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan tubuh sekaligus menikmati minuman yang menyegarkan.

Di tengah maraknya minuman kemasan dengan bahan tambahan yang kurang sehat, es sinom hadir sebagai alternatif alami yang tak kalah lezat. Jadi, jika Anda mencari minuman sehat dengan rasa yang otentik, es sinom bisa menjadi jawabannya.