KBRN, Surabaya : Di masyarakat kita telah lama mengenal kuliner dimsum. Ini merupakan hidangan khas dari asia kaya akan nutrisi sehat.

Daging dan seafood menjadi salah satu komponen utama yang merupakan sumber protein. Selain protein, dimsum juga mengandung karbohidrat, sejumlah vitamin dan mineral.

Mengutip kemenkes.go.id alternatif sehat untuk membuat dimsum dapat memperhatikan hal berikut :

Pertama yaitu penggunaan bahan-bahan organik dan segar. Ini dapat mengurangi paparan bahan bahaya kimia dan pestisida yang mungkin terkandung dalam bahan non-organik.

Kedua, dengan mengurangi jumlah garam dan gula. Ini merupakan langkah penting untuk menjaga kesehatan jantung dan mengontrol asupan kalori.

Kemudian selanjutnya yang tidak kalah pentingnya yaitu varian vegetarian dari dimsum dengan menggunakan tahu, jamur, atau beragam sayuran sebagai isian. Inilah yang dapat menghasilkan dimsum yang rendah lemak jenuh dan tinggi serat.

Lantas bagaimana cara mengonsumsi dimsum dengan bijak? Nah saat menikmati dimsum, penting untuk kita memperhatikan porsi yang seimbang.

Mengonsumsi dimsum dalam porsi yang tepat bisa menjaga asupan kalori dan memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang diperlukan. Satu hal penting yang patut diperhatikan yaitu hindari mengonsumsi terlalu banyak dimsum terutama jika dimsum tersebut digoreng atau memiliki kandungan lemak tinggi.