Inovasi Kopi Sehat Koffiku Tarik Perhatian Pengunjung JCFF 2026 di Surabaya
- 17 Jul 2026 16:22 WIB
- Surabaya
RRI.CO.ID, Surabaya – Berawal dari pengalaman hidup dengan diabetes, Lidia Silvi Listio bertekad menghadirkan kopi yang tetap nikmat namun lebih ramah bagi gaya hidup sehat. Tekad tersebut melahirkan Koffiku, merek kopi instan tanpa gula dan tanpa ampas yang kini mulai menembus pasar internasional.
Lidia, pendiri sekaligus CEO CV Freysea Indo Citra, mengatakan Koffiku lahir dari kebutuhan pribadi untuk tetap menikmati secangkir kopi hitam tanpa khawatir mengonsumsi gula berlebih.
"Sebagai penyandang diabetes, saya ingin tetap bisa menikmati kopi hitam dengan pilihan yang lebih sehat. Dari pengalaman itulah Koffiku lahir," ujar Lidia, Jumat, 17 Juli 2026.
Menurutnya, seluruh produk Koffiku menggunakan biji kopi pilihan Nusantara yang didominasi kopi asal Jawa dan Sumatra. Biji kopi tersebut diproses menggunakan teknologi ekstraksi dan pengeringan khusus sehingga menghasilkan kopi hitam instan tanpa ampas dan tanpa tambahan gula.
"Kami ingin masyarakat memiliki pilihan kopi yang praktis, tetap bercita rasa, tetapi juga mendukung pola hidup sehat. Karena itu kami mengajak masyarakat melalui gerakan #KurangiGula dan #NgopiSehatTanpaDiabetes," katanya.
Koffiku menghadirkan lima varian kopi hitam instan, yakni Robusta, Blend, Arabika, Arabika Gold, dan Robusta Agglomerated. Selain itu tersedia pula enam varian kopi mix instan, yaitu Cappuccino, Almond Latte, Caramel Latte, Hazelnut Latte, Vanilla Latte, serta Kopi Susu 2 in 1. Seluruh produk diproduksi tanpa gula dan tanpa ampas.
Lidia mendirikan Koffiku pada 2018 ketika masih bekerja sebagai karyawan. Di tengah kesibukannya, ia membangun usaha tersebut sambil menjalankan perannya sebagai CEO CV Freysea Indo Citra yang berlokasi di Surabaya.
Perjalanan usaha yang dimulai dari skala kecil itu kini mulai membuahkan hasil. Produk Koffiku telah dipasarkan ke Malaysia, Korea Selatan, dan Jepang untuk memenuhi kebutuhan masyarakat diaspora Indonesia.
"Kami bersyukur produk Koffiku sudah diterima di beberapa negara. Harapannya, kopi sehat Indonesia dapat semakin dikenal dan memiliki daya saing di pasar internasional," ujar Lidia.
Pada 2025, Koffiku juga mengikuti Trade Expo Indonesia melalui fasilitasi PT Pertamina. Kesempatan tersebut dimanfaatkan untuk memperluas jaringan bisnis sekaligus memperkenalkan inovasi kopi sehat kepada calon mitra dari berbagai negara.
Sejumlah penghargaan turut mengiringi perjalanan Koffiku. Pada 2024, usaha ini berhasil masuk 350 Besar UMKM Pertamina tingkat nasional serta 40 Besar Indonesian Food Innovation.
Sementara pada 2025, Koffiku kembali menorehkan prestasi dengan masuk 150 Besar Pengusaha Muda Brilian by BRI dan 20 Besar Food Startup Indonesia. Berbagai pencapaian tersebut menjadi motivasi bagi Lidia untuk terus berinovasi menghadirkan produk kopi sehat yang mampu bersaing di pasar nasional maupun global.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....