KBRN, Surabaya: Tren kuliner lokal terus berkembang, salah satunya melalui kehadiran usaha mikro kecil menengah (UMKM) yang menawarkan cita rasa autentik khas Nusantara. Salah satunya adalah D’nining, brand kuliner yang sejak tahun 2019 konsisten menghadirkan aneka gorengan dan kue tradisional.

“D’nining menawarkan berbagai pilihan jajanan seperti ote-ote, tahu isi, tempe mendoan, hingga kue basah khas pasar yang masih digemari lintas generasi seperti risol, rogut, lumpia, kue tok, dan gethuk. Dengan mengusung konsep sederhana namun berkualitas, usaha ini berhasil menarik pelanggan tetap, mulai dari warga sekitar hingga konsumen di acara-acara khusus,” ucap Tutik Hastiningsih, pelaku UMKM D’Nining, asal Kendangsari, Surabaya.

Selain menjaga kualitas rasa, D’nining juga mengedepankan penggunaan bahan-bahan segar serta cara pengolahan yang higienis. Hal ini membuat produknya tidak hanya lezat, tetapi juga aman dikonsumsi oleh semua kalangan.

“Dalam memperluas jangkauan penjualan, saya menitipkan produksi aneka gorengan dan jajanan di tiga lapak yang ada di RS Ubaya, Kelurahan Kendangsari dan Koperasi Viva Cosmetics. Dengan harga mulai Rp 3.000,-/pcs para pecinta kuliner bisa merasakan gurihnya aneka risol, seperti risol ayam mayo, risol ayam pedas, varian pizza dan rogut,” katanya.

Dengan konsistensi menjaga kualitas dan cita rasa, D’nining menjadi bukti bahwa UMKM lokal memiliki peran penting dalam melestarikan kuliner tradisional sekaligus menggerakkan perekonomian masyarakat.