KBRN, Surabaya: Obrolan UMKM Pro 4 RRI Surabaya menghadirkan narasumber Nissa Ahmad, pemilik usaha kopi Kabeh Eco dengan slogan “Kopine Arek Suroboyo, Sing Seneng Sak Ndunyo.” Nissa memulai usahanya dari ketertarikan pada komoditas kopi asli Jawa Timur. Ia membangun usaha kecil bernama Kabeheco pada 26 September 2021 dan segera mengurus izin usaha di tahun yang sama untuk meningkatkan kualitas produk dan layanan.

Nissa meyakini bahwa dengan mengusung kopi berkualitas dari Jawa Timur, produknya mampu bersaing di pasar dunia.

“Visi Kabeheco adalah mengangkat kopi Jawa Timur agar lebih dikenal masyarakat dunia, khususnya Indonesia, serta membawa kebahagiaan melalui secangkir kopi,” kata Nissa.

Ia menambahkan, misi Kabeheco adalah menciptakan varian rasa dan kemasan baru yang menarik, memperluas jangkauan pemasaran, menawarkan harga terjangkau, serta melestarikan tradisi minum kopi yang sehat.

Saat ini Kabeheco memproduksi berbagai produk, mulai dari biji kopi sangrai, kopi bubuk, hingga minuman kopi kemasan dengan resep kekinian, seperti kopi susu gula aren, kopi susu kacang hazel, kopi cokelat susu, kopi susu vanila, kopi susu, dan americano khas Kabeheco.

“Saat ini Kabeheco tengah menyiapkan inovasi tepung dari ampas kopi, yang nantinya akan menjadi bahan kue kering,” ujar Nissa.

Dari sejumlah produk, Kabeheco mengandalkan Arabika Pasuruan, Robusta Pasuruan, Liberika Wonosalam Jombang, dan Excelsa Wonosalam Jombang.

Selama perjalanannya, Kabeheco aktif mengikuti berbagai kegiatan resmi yang diselenggarakan oleh dinas kota, Pemkot Surabaya, maupun instansi lain, di antaranya:

• Kampung Ramadhan JTV 2022

• Festival Layang-Layang Internasional 2022

• Gelar Teknologi Pangan UPN 2022

• Dies Natalis FKH Unair 2022

• KulineRun 2023

• K-UKM Expo 2023

• Surabaya Great Expo 2023

• Pra PON PERKEMI 2023

• Pasar Legi BUMN HIG Tunjungan Surabaya 2024

• East Java Coffee Night 2024

Selain itu, Nissa juga kerap diminta menjadi instruktur barista di program pemerintah kota maupun provinsi.

Produk Kabeheco kini tersedia di Surabaya Kriya Galery SIOLA, Surabaya Kriya Galery UPTSA Timur, serta rumah produksi di Kertajaya Indah Timur X No. 20 Surabaya.

Kabeheco melengkapi usahanya dengan berbagai perizinan resmi, seperti NIB, NPWP, NOP, HAKI, HALAL, SP-PIRT, dan BPOM. Dengan legalitas ini, konsumen tak perlu ragu mengonsumsi produk Kabeheco. Peralatan produksi yang digunakan pun bersertifikasi, mulai dari mesin roasting buatan Jember, mesin giling kopi One Fine, alat press kopi manual Manusso, hingga kemasan berbasis food grade.