KBRN, Surabaya : Kehadiran Rumah Kopi Nusantara menjadi angin segar bagi para pecinta kopi dan pelestari budaya di tanah air. Berbeda dari kedai kopi pada umumnya, Rumah Kopi Nusantara mengusung konsep unik yakni menyajikan ragam cita rasa kopi lokal dari berbagai daerah Indonesia dalam satu tempat, lengkap dengan nuansa etnik dan kearifan lokal tiap wilayah.

Direktur Rumah Kopi Nusantara, Ellif Krisnawati saat dialog Di Obrolan UMKM Pro4 RRI Surabaya tadi siang, Senin (21/07/2025) menjelaskan bila keunikannya yakni keberadaan kopi dari sabang hingga merauke lengkap di galeri mereka. Sehingga dapat memanjakan penikmat kopi dengan berbagai rasa dari kopi hasil bumi pertiwi.

“Dari kopi Gayo Aceh, Toraja Sulawesi, hingga kopi Kintamani Bali kostumer kami dapat merasakan langsung kekayaan rasa dan aroma dari biji kopi unggulan nusantara. Setiap jenis kopi tidak hanya disajikan dengan cara seduh tradisional, tetapi juga disertai cerita asal-usul hingga tata cara menyakjikan kopi yang tepat,” ujarnya.

Lebih dari sekadar tempat ngopi, menurut Ellif, Rumah Kopi Nusantara juga menjadi ruang edukasi dan apresiasi. Para barista yang bertugas tak hanya handal dalam meracik minuman, tetapi juga menjadi pemandu budaya yang menjelaskan keunikan kopi tiap daerah. Tak jarang, pengunjung dipersilahkan menikmati aroma biji kopi dengan kualitas terbaik .

“Keberadaan Rumah Kopi Nusantara sebenarnya karena ada rasa keprihatinan karena banyaknya dominasi kopi luar negeri di pasar lokal. Padahal, Indonesia adalah salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia. Sayangnya, kopi kita justru kurang dikenal oleh anak muda sendiri," ungkapnya.

Kini, Rumah Kopi Nusantara yang sebelumnya hadir di Ibukota Jakarta dan dikompleks salah satu perguruan tinggi negeri di Surabaya akan menambah cabang. “Di Surabaya pada bulan agustus insya allah kami akan menambah cabang di daerah Ngagel. Harapannya pasti kedepan, Rumah Kopi Nusantara bisa menjadi wajah baru promosi kopi dan budaya Indonesia di kancah global,”katanya mengakhiri.