KBRN, Surabaya: Terinspirasi dari viral nya minuman dengan toping boba awal 2020, membuat Fitri Nuraini pelaku UMKM kawasan Jagalan Kota Surabaya, membuka peluang usaha kuliner.

“Kala itu saat corona di tahun 2020, tengah viral minuman boba, lalu saya melihat peluang usaha yang bagus, dengan pertama kali memproduksi roti aneka rasa bakar terlebih dahulu lalu saya tambah produk aneka minuman boba,”ungkap Fitri, Senin, (23/6/2025)

Mengusung nama dagang “HR”, yang diambil dari nama sang anak Hefira. Fitri melayani penjualan di rumahnya kawasan Jagalan dengan sistem online, serta membuka stand di Riverside Peneleh dengan jam buka mulai pukul 14.00 WIB hingga 22.00 WIB.

“Saat ini saya melayani pembelian online di rumah saya kawasan jagalan, serta saya juga membuka stand di riverside peneleh, untuk pembeli yang sekaligus ingin berwisata kuliner di foodcourt nya,” kata Fitri.

Aneka minuman botol berbagai varian yakni durian kocok dan alpukat kocok dibanderol harga Rp 10.000 per botol, sedangkan varian coklat, cappuccino, dan jeruk dibanderol harga Rp 7.000 serta es teh Rp 4.000. Fitri berharap agar dirinya bisa memperluas jangkauan pembeli, dengan membuka stand baru lagi di tengah kota Surabaya.