RRI.CO.ID, Surabaya - Duku merupakan salah satu buah tropis yang banyak ditemukan di Indonesia. Salah satu varietas yang mulai dikenal masyarakat adalah duku susu madu, yaitu duku yang memiliki cita rasa sangat manis, daging buah lebih tebal, tekstur lembut, serta kandungan air yang tinggi sehingga memberikan sensasi menyerupai perpaduan susu dan madu.

Sebutan "susu madu" lebih merupakan nama dagang atau sebutan varietas yang menggambarkan rasa buah, bukan berarti buah tersebut mengandung susu atau madu. Duku susu madu memiliki beberapa ciri khas, antara lain : kulit buah berwarna kuning kecokelatan ketika matang, daging buah berwarna putih bening, tebal, dan lembut, rasa sangat manis, kandungan air cukup tinggi sehingga terasa segar saat dikonsumsi, memiliki biji yang relatif kecil, bahkan pada beberapa buah hampir tidak berbiji, aroma harum yang khas.

Karakteristik tersebut menjadikan duku susu madu banyak diminati sebagai buah konsumsi maupun komoditas bernilai ekonomi. Seperti buah duku pada umumnya, duku susu madu mengandung berbagai nutrisi, antara lain : karbohidrat sebagai sumber energy, serat yang baik untuk kesehatan pencernaan, vitamin C yang membantu menjaga daya tahan tubuh, vitamin B kompleks, Kalium yang berperan dalam menjaga tekanan darah dan fungsi otot, kalsium dan fosfor yang mendukung kesehatan tulang, antioksidan alami yang membantu melindungi sel tubuh dari radikal bebas.

Mengutip dari laman Puskesmas Meninting, Dinas Kesehatan kabupaten Lombok Barat, Manfaat Buah Duku Susu Madu antara lain :

1. Menjaga Daya Tahan Tubuh. Kandungan vitamin C membantu meningkatkan sistem imun sehingga tubuh lebih mampu melawan infeksi.
2. Melancarkan Pencernaan. Serat dalam buah membantu memperlancar proses pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.
3. Mendukung Kesehatan Tulang dan Gigi. Kalsium dan fosfor dalam buah duku penting untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang serta gigi. Konsumsi duku secara rutin dapat membantu mencegah osteoporosis.
4. Menjaga Kesehatan Jantung. Kalium membantu menjaga keseimbangan tekanan darah dan mendukung fungsi jantung.
5. Membantu Menangkal Radikal Bebas. Senyawa antioksidan dalam buah berpotensi membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
   Duku susu madu paling nikmat dikonsumsi dalam keadaan segar. Selain itu, buah ini juga dapat diolah menjadi : Jus buah, Salad buah, Es buah, Campuran dessert, Selai atau sirup buah.
   Tips Memilih Duku Susu Madu, pilihlah buah yang Berwarna kuning merata, Tidak terdapat bercak hitam atau busuk, Kulit terasa mulus dan tidak keriput, Memiliki aroma harum, Terasa padat saat dipegang.
   Duku susu madu merupakan salah satu varietas duku yang memiliki rasa sangat manis, daging buah tebal, dan tekstur lembut. Selain lezat, buah ini juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, serat, kalium, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Dengan kandungan gizinya, duku susu madu dapat menjadi pilihan buah lokal yang sehat sekaligus memiliki nilai ekonomi tinggi.