Kelengkeng New Kristal, Si Super Manis Rendah Kalori

KBRN, Surabaya: Kelengkeng merupakan buah yang menjadi pilihan favourit bagi kebanyakan orang, khususnya penggemar buah manis. Selain cita rasanya yang manis, buah kelengkeng ternyata mempunyai banyak manfaat, salah satunya dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan kalorinya yang rendah, tinggi serat dan kaya akan vitamin C. Jenis kelengkeng yang populer dan banyak disukai adalah Kelengkeng New Kristal.

Kelengkeng New Kristal atau biasa disebut juga kelengkeng wusan merupakan varietas unggulan yang berasal dari Malaysia, dan kini telah banyak dibudidayakan di berbagai daerah di Indonesia terutama di Jawa Tengah seperti Purwokerto, Kebumen (Mirit, Ayah, Tanggulangin), Rembang, serta wilayah lain seperti Sleman, Magelang, dan Boyolali. Buah ini memiliki tesktur yang khas, kulitnya berwarna coklat kekuningan dan daging buah berwarna putih agak bening.

Keunggulan dari Kelengkeng New Kristal ini adalah rasanya yang super manis (Brix tinggi), ukurannya lebih besar dari jenis kelengkeng lainnya, bijinya kecil, kulit tipis, daging buah tebal, renyah dan kenyal. Tekstur daging buahnya lebih kering karena kandungan airnya yang minim. Kelengkeng New Kristal memiliki tingkat kemanisan tinggi dibandingkan jenis kelengkeng yang lainnya. Bahkan dalam suatu penelitian, tingkat kemanisannya mencapai angka 21 dalam skala Brix.

Varietas ini juga menjadi primadona bagi para petani karena mudah dibudidayakan baik di daerah dataran rendah, sedang hingga tinggi, memiliki tingkat produktivitas tinggi (cepat berbuah), waktu panen dapat diatur dengan teknik pemboosteran, serta memiliki nilai jual yang tinggi.

Tingkat produktivitas kelengkeng new kristal sangat tinggi, satu pohon dewasa mampu menghasilkan sekitar 50 sampai 150 kilogram per tahun, dengan dompolan buah lebat (bisa 3-4 kg per dompol). Rata-rata masa panen buah kelengkeng new kristal 2 hingga 3 kali dalam setahun. Penanaman dan perawatannya juga cenderung mudah. Tanaman ini dapat tumbuh di berbagai jenis tanah, mulai dari tanah lempung berpasir, hingga tanah andosol, laktosol, serta gromosol dengan curah hujan dan Ph tanah yang cukup dan memadai.

Tak salah jika varietas ini menjadi salah satu primadona bagi para petani karena selain memiliki tingkat produktivitas yang sangat tinggi, nilai jual kelengkeng new kristal juga cukup tinggi dibandingkan dengan jenis yang lainnya. Harga buah kelengkeng new kristal di Surabaya bervariasi tergantung kualitas dan tempat penjualannya, yakni berada di kisaran Rp. 70.000 ribuan atau lebih per kilogramnya.