RRI.CO.ID, Sungai Penuh - Harga ayam potong di Pasar Tradisional Siulak, Kabupaten Kerinci, terpantau mengalami kenaikan dalam beberapa hari terakhir. Saat ini, ayam potong dijual dengan harga mencapai Rp48.000 per kilogram, naik dari harga sebelumnya yang masih berada di kisaran Rp40.000 per kilogram.

Kenaikan harga tersebut dipicu oleh meningkatnya permintaan ayam potong menjelang perayaan Natal dan Tahun Baru. Di sisi lain, pasokan ayam potong justru mengalami penurunan, sehingga ketersediaan di pasar menjadi terbatas.

Selain faktor tingginya permintaan, terbatasnya stok ayam di pasar juga disebabkan oleh sejumlah distributor yang lebih memilih menyalurkan ayam potong ke dapur umum Program Makan Bergizi Gratis. Kondisi ini membuat pasokan ayam potong yang masuk ke pasar tradisional berkurang, sehingga berdampak pada lonjakan harga.

Salah seorang pedagang ayam potong di Pasar Siulak, Watni, mengatakan bahwa kenaikan harga ini sudah menjadi pola yang hampir selalu terjadi setiap menjelang akhir tahun.

“Kalau melihat pengalaman tahun-tahun sebelumnya, harga ayam potong masih berpotensi naik. Biasanya mendekati libur Natal dan Tahun Baru, kebutuhan masyarakat semakin meningkat,” ujar Watni,Kamis 28 januari 2026.

Para pedagang memperkirakan harga ayam potong masih akan berfluktuasi dalam beberapa hari ke depan, tergantung pada ketersediaan pasokan dan tingkat permintaan konsumen. Sementara itu, masyarakat diimbau untuk bijak dalam berbelanja dan memantau perkembangan harga bahan pangan jelang perayaan Natal dan Tahun Baru.