RRI.CO.ID, Sungailiat - Beragam olahan ikan khas Nusantara menjadi topik menarik dalam acara Pemakan Nusantara di RRI Pro 4 Sungailiat. Para pendengar turut berbagi cerita dan selera kuliner daerah masing-masing, khususnya dalam mengolah ikan dengan cita rasa khas yang kaya rempah dan mencerminkan identitas budaya.

Salah satu pendengar, Mama Ratih, mengungkapkan kecintaannya terhadap olahan ikan khas Bangka Belitung. Sebagai masyarakat Babel, ia terbiasa mengolah ikan dengan bumbu khas daerah, namun juga gemar menghadirkan cita rasa dari daerah lain dalam masakan sehari-hari.

“Sebagai orang Bangka Belitung, saya suka mengolah ikan dengan bumbu khas daerah, tapi juga senang mencoba masakan dari daerah lain,” ujar Mama Ratih saat berbagi cerita di RRI Pro 4 Sungailiat.

Ia menambahkan, salah satu olahan ikan favoritnya adalah masakan kaya rempah ala Aceh dengan tambahan asam sunti. 

“Masakan Aceh itu rempahnya kuat, ditambah asam sunti rasanya jadi lebih segar dan khas,” katanya.

Sementara itu, pendengar lainnya, Julia, mengatakan bahwa ia lebih menyukai olahan ikan dengan cita rasa masakan Padang. 

“Saya lebih suka olahan ikan ala masakan Padang, seperti asam padeh karena rasanya asam dan pedas tanpa santan,” ungkap Julia.

Selain itu, Julia juga tetap menggemari masakan khas Bangka Belitung, yakni lempah kuning.

“Lempah kuning itu masakan daerah sendiri, rasanya ringan tapi kaya rempah, cocok sekali dengan ikan segar,” ujarnya.

Komentar para pendengar dalam acara Pemakan Nusantara di RRI Pro 4 Sungailiat ini menunjukkan kekayaan kuliner ikan Nusantara. Melalui program tersebut, RRI terus menghadirkan ruang berbagi cerita sekaligus memperkenalkan beragam cita rasa kuliner daerah kepada masyarakat.