RRI.CO.ID, Sungailiat - Aroma ikan bakar dan keramaian wisatawan mewarnai Pantai Rambak, Kelurahan Jelitik, Kecamatan Sungailiat setiap akhir pekan dan libur panjang. Salah satu warung yang paling dicari adalah milik Dalmin.

Dalmin mengaku sudah merintis usaha kuliner laut bakar di Pantai Rambak selama 8 tahun. Setiap hari ia menyediakan ikan kerisi, tenggiri, jebung, cumi, dan udang hasil tangkapan nelayan langganan.

“Kami selalu mencari tangkapan laut yang paling segar, semuanya langsung kami ambil dan pilih dari nelayan langganan,” kata Dalmin.

Dalmin memastikan harga jual makanannya tetap stabil saat ini. Padahal, pasokan ikan tangkapan nelayan sedang mengalami sedikit kesulitan.

Warung makan ini sudah melayani pembeli mulai pukul 08.00 WIB. Jam operasional penutupan warung ini sangat fleksibel menyesuaikan pesanan pelanggan.

“Tergantung pesanan langganan, kalau ada yang menghubungi lewat WhatsApp kami tunggu,” ujar Dalmin.

Cita rasa hidangan lezat ini mendapat pujian dari para pelanggan. Salah satunya adalah Mahesa, seorang wisatawan asal Kota Ambon.

Mahesa mengaku sangat menikmati bumbu ikan bakar racikan Dalmin. Rasa gurih makanan laut ini dinilai sangat pas di lidah.

“Ikan bakarnya sangat enak dan bumbunya amat terasa, beda dengan yang biasa saya makan di kota asal saya,” ucap Mahesa.