RRI.CO.ID, Sungailiat - Usaha ramen rumahan hadir sebagai salah satu pilihan kuliner yang diminati kalangan anak muda di Sungailiat. Selain harganya yang murah, cita rasa ramen juga disesuaikan dengan lidah warga lokal.

Karyawan usaha ramen rumahan Kalbi Food, Birzan saat ditemui pada Jumat, 23 Januari 2026 mengatakan usaha ini sudah dirintis sejak tiga tahun lalu dengan ramen sebagai menu utama. Ia mengatakan minat masyarakat khususnya anak muda terhadap ramen ini sangat tinggi.

"Tahun 2023 dulu itu jarang ada yang jual ramen disini gitu. Rata-rata hampir setiap hari rame, tapi weekend tuh lebih tinggi pesanannya, kebanyakan dari anak muda Gen Z," katanya.

Birzan juga mengatakan anak muda sering memilih ramen dengan cita rasa gurih pedas seperti Ramen Tantan dan Ramen Kari. Ia menambahkan resep ramen tersebut diperoleh pemilik usaha melalui pelatihan kuliner bersama chef spesialis ramen sebelum kemudian diterapkan dalam usaha ini.

Salah satu pembeli, Konila mengatakan sering mengunjungi ramen rumahan ini bersama teman dan pacarnya karna cita rasanya yang enak. Konila juga mengatakan ramen disini sangat cocok untuk dinikmati di malam hari.

"Karna udah lumayan sering kesini tuh yang kari emang yang paling favorit. Yang kuah-kuah gini kan cocoknya sekarang (malam) karna dingin kan ramenya juga anget jadi bisa bikin badan anget juga," katanya.

Kehadiran usaha ramen rumahan ini akan menambah ragamnya kuliner bagi kalangan anak muda di Sungailiat. Rasanya yang enak dan harga murah turut mendorong minat anak muda terhadap kuliner ini.