Same Same Berkah-Dinkes Bangka Perkuat Kompetensi Ahli Gizi 19 SPPG

RRI.CO.ID, Sungailiat - Yayasan Same Same Berkah bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Bangka menggelar pelatihan dan penyegaran bagi para ahli gizi yang bertugas di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) se-Kabupaten Bangka.

Kegiatan diikuti para ahli gizi dari sekitar 19 SPPG yang berada di wilayah Kabupaten Bangka. Pelatihan ini menjadi bagian dari upaya meningkatkan kompetensi dan kualitas pengelolaan makanan dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Ketua Yayasan Same Same Berkah, Kwartanto, mengatakan peran ahli gizi dalam operasional dapur MBG sangat krusial. Ahli gizi tidak hanya bertugas memastikan kandungan gizi makanan, tetapi juga memiliki tanggung jawab terhadap berbagai aspek mutu dan keamanan pangan.

“Tujuannya untuk meningkatkan kualitas, karena posisi ahli gizi di dapur MBG sangat krusial, sangat penting sekali. SOP dan segala macamnya banyak sekali detail yang harus dilakukan,” kata Kwartanto, Selasa 11 Agustus 2026.

Menurutnya, tanggung jawab ahli gizi dimulai sejak bahan baku diterima hingga makanan selesai diolah. Setiap tahapan harus diperhatikan untuk memastikan makanan yang diproduksi memenuhi standar mutu dan aman untuk dikonsumsi.

“Mulai dari mutu bahan baku masuk, mutu makanan, pengolahan dan segala macam. Ahli gizi bertanggung jawab,” ujarnya.

Kwartanto berharap melalui kegiatan penyegaran tersebut, kualitas pengelolaan dapur MBG di Kabupaten Bangka dapat semakin baik. Dengan penguatan kompetensi para ahli gizi, ia juga berharap potensi terjadinya persoalan dalam penyediaan makanan dapat diminimalkan.

“Kita memahami keterbatasan penganggaran, maka Yayasan Same Same Berkah membackup ahli gizi. Ini sebagai bentuk penyegaran bagi ahli gizi,” ucapnya.

Sementara orang tua siswa Afrizal mendukung adanya upgrade pengetahuan terhadap pengelolaan makanan program MBG.

“Apalagi makanan yang harus disajikan kepada anak ini kan gak sedikit, sehingga perlu pengetahuan tentang gizi untuk meningkatkan kesehatan anak-anak dan generasi penerus bangsa,” kata Afrizal.