RRI.CO.ID, Sintang – Saat menjalani ibadah puasa kita dianjurkan untuk makan sahur supaya bisa menjaga energi.

Agar menjalani puasa tetap semangat, saatnya untuk menikmati hidangan lezat bersama keluargab tercinta saat sahur salah satu menu yang bisa menjadi pilihan spesial yaitu "Terong Crispy Saus Raja".

Menggabungkan rasa gurih dan renyah dari terong crispy, dengan begitu badan pun terjaga kesehatannya. Selanjutnya terkait pemilihan hidangannya, kamu perlu memastikan bahwa menu sahur tersebut kaya nutrisi.

Mengutip laman Cookpad.com, simak resep menu sahur "Terong Crispy Saus Raja" berikut ini :

Siapkan bahan-bahannya:

- 2 buah terong ungu, iris 2 cm

- Secukupnya tepung terigu untuk melumuri terong

- Minyak sayur untuk menggoreng

Tepung basah:

- 100 gr tepung terigu

- 30 gr tepung maizena

- 1 sdt baking powder

- 1/4 sdt garam

- 130-150 ml air

Saus:

- 2 sdm minyak sayur

- 3 sdm saus

- 3 sdm kecap manis

- 3 sdm kecap inggris

- 1 sdm gula

Pelengkap:

- 2 batang daun bawang, iris

- 2 buah cabai merah, iris

- 1/2 buah bawang bombay, iris dadu

Cara membuat:

1. Lumuri terong iris dengan terigu, sisihkan.

3. Bikin tepung basahnya, campur bahan kering dan garam, aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata.

4. Masukkan terong ke tepung basah.

5. Goreng di minyak panas dengan api besar hingga setengah matang, kecilkan api. Goreng hingga warnanya kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

6. Bikin sausnya, campur semua bahan saus, masak sambil diaduk hingga mendidih, masukkan pelengkap, aduk rata, masak sebentar, masukkan terong crispy, aduk rata, angkat dan siap disajikan.