RRI.CO.ID, Sintang - Jantung pisang yang sering dimanfaatkan sebagai bahan makanan seperti diolah sebagai sayur berbagai daerah di Indonesia. Selain memiliki rasa yang khas dan tekstur yang unik, jantung pisang juga mengandung banyak nutrisi baik bagi kesehatan tubuh. Tidak heran jika bahan makanan tradisional ini sangat populer dan digemari sebagai pilihan menu santapan sehat.

Beberapa nutrisi yang terdapat di dalamnya antara lain, mengandung berbagai zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh, seperti mengandung fosfor, seperti kalsium, kalium, vitamin A, vitamin C, vitamin E, mineral, asam lemak, serat, asam amino esensial dan nonesensial yang diperlukan oleh tubuh.

Manfaat Jantung Pisang:

1. Melancarkan Pencernaan

Kandungan serat tidak larut air yang tinggi dalam jantung pisang dapat membantu memperbaiki sistem pencernaan. Serat ini membantu terhindar masalah pencernaan, seperti sembelit, maag, wasir, dan radang usus.

2. Menjaga Gula Darah

Jantung pisang memiliki indeks glikemik yang relatif rendah serta kaya serat, sehingga dapat membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah. Hal ini bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil serta menurunkan berat badan.

3. Membantu Mengatasi Anemia

Konsumsi jantung pisang yang memiliki kandungan zat besi secara teratur dapat membantu mencegah atau mengurangi risiko anemia. Selain itu juga berperan dalam pembentukan hemoglobin dalam darah.

4. Cegah penuaan Dini

Kandungan vitamin E pada jantung pisang bermanfaat untuk kesehatan kulit. Konsumsi jantung pisang juga membantu mengurangi kerusakan sel-sel tubuh yang sehat akibat radikal bebas. Dengan berbagai cara pengolahan yang mudah, jantung pisang dapat menjadi pilihan makanan sehat dapat dikonsumsi secara rutin.

Sumber:

https://www.alodokter.com/ketahui-manfaat-jantung-pisang-bagi-kesehatan

https://www.halodoc.com/artikel/kandungan-nutrisi-yang-terdapat-dalam-jantung-pisang?srsltid=AfmBOopV67MSXsancHFyZGrVP_SYIgp9vgrdLDir47tho_o31QleFeIy