KBRN, Sintang: Minum teh merupakan kebiasaan yang mendunia dan memiliki variasi tradisi yang kaya di berbagai negara. Setiap negara memiliki cara unik dalam menyajikan dan menikmati teh. Berikut adalah beberapa tradisi minum teh di berbagai negara yang perlu Anda ketahui.

1. Korea Selatan

Sementara Korea Selatan lebih sering diasosiasikan dengan K-pop dan kulinernya yang semarak, budaya tehnya terus mendapatkan pengakuan. Konsumsi teh di Korea Selatan sedang meningkat karena negara tersebut merangkul seni teh dengan perpaduan praktik tradisional dan pendekatan inovatif. Dari teh hijau yang dipuja, seperti teh hijau khas Korea yang dikenal sebagai "Dokcha," hingga minuman trendi yang mengandung matcha dan campuran herbal yang unik, orang Korea Selatan memperluas selera mereka dan menjelajahi dunia teh. Kedai teh dan upacara menawarkan ruang yang tenang bagi individu untuk terhubung dengan alam, menemukan ketenangan, dan menikmati cita rasa bernuansa minuman kuno ini.

2. Mesir

Mesir memiliki posisi penting dalam konsumsi teh, mencerminkan budaya teh yang kuat di negara tersebut. Teh sangat populer di kalangan orang Mesir, menjadikannya makanan pokok dalam kehidupan sehari-hari mereka. Baik itu jalan-jalan Kairo yang semarak atau desa-desa yang tenang di sepanjang Sungai Nil, teh dinikmati di seluruh negeri. Orang Mesir lebih menyukai teh hitam yang diinfuskan dengan sentuhan mint, menciptakan perpaduan yang menyegarkan. Dari pertemuan santai hingga acara formal, teh adalah simbol keramahtamahan dan kehangatan, membina hubungan dan percakapan sosial.

3. India

India merupakan negara produsen dan konsumen teh yang sangat besar. Masyarakat India akrab dengan campuran chai dengan aneka rempah-rempah. Resep tiap wilayah bisa berbeda tetapi yang cukup umum dinikmati adalah masala chai (teh masala). Ini menggabungkan kapulaga, kayu manis, cengkeh, jahe bubuk, lada hitam, susu dan gula. Secara tradisional, susu yang digunakan untuk masala chai adalah susu kerbau. Anda bisa menemukan chai di manapun mulai dari restoran hingga pedagang pinggir jalan.

4. Thailand

Tradisi minum teh di Thailand muncul berkat masuknya pengungsi asal Tiongkok usai perang saudara Tiongkok (1949). Namun budaya teh di Thailand terbilang unik dengan kehadiran 'cha yen' atau es teh Thailand yang berwarna kuning-oranye pekat. Cha yen menggunakan campuran teh Ceylon atau Assam, gula, susu kental manis, rempah termasuk adas, asam, juga bunga jeruk dan es. Minuman ini pas dikonsumsi saat cuaca panas terik. Di Indonesia, cha yen lebih dikenal dengan sebutan 'Thai tea'.

5. Inggris

Budaya minum teh di Inggris dimulai sejak Charles II menikahi Catherine of Braganza. Wanita ini dikenal sangat tergila-gila pada teh. Sejak itu, budaya minum teh sangat lekat dengan keseharian penduduk di Inggris. Salah satu jenis teh yang paling digemari adalah Earl Grey, teh hitam yang diberi sentuhan aroma bunga. Penggemar teh di Inggris memiliki waktu khusus untuk menyesapnya, yang dikenal dengan istilah high tea, yaitu pada pukul 5-7 sore, di mana teh disajikan dengan lebih berkelas dan didampingi kue-kue hangat khas Inggris.

6. Jepang

Tak berbeda dengan negara-negara sebelumnya, Jepang juga memiliki ritual meminum teh yang sangat unik. Teh di Jepang disajikan dalam mangkuk-mangkuk kecil dan diminum dengan gerakan tangan tertentu yang khas dan diajarkan secara turun-temurun. Istilah teh di Jepang lekat dengan matcha, yaitu teh hijau Jepang yang memiliki aroma dan citarasa yang menawan. Saat ini matcha juga telah menjadi salah satu minuman populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.

7. Indonesia

Bagaimana dengan tradisi minum teh di Indonesia? Di Tegal, orang terbiasa meminum teh yang diseduh di dalam poci tanah liat hingga kental dan berwarna gelap. Seduhan teh ini juga dilengkapi dengan gula batu yang tidak diaduk, dan diminum panas-panas. Istilah penduduk sekitar adalah nasgitel. Berbeda dengan di Tegal, daerah Padang memiliki tradisi unik minum teh sendiri. Di Padang, terkenal teh talua yang diseduh dengan mencampurkan telur mentah.

Minum teh tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa, tetapi juga membawa manfaat kesehatan. Dalam berbagai penelitian, antioksidan yang terkandung dalam teh terbukti dapat memerangi radikal bebas, penyebab berbagai penyakit dan penuaan dini. Sudahkah Anda menikmati secangkir teh hari ini? Manjakan diri Anda dengan teh dan rasakan kenikmatannya.

Referensi:

https://international.sindonews.com/read/1158541/45/10-negara-pecinta-seni-dan-tradisi-minum-teh-nomor-6-paling-banyak-ditiru-di-indonesia-1690106827

https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20210527132154-262-647432/15-tradisi-unik-minum-teh-dari-berbagai-penjuru-dunia.

https://www.klikdokter.com/gaya-hidup/sehat-bugar/mengenal-tradisi-unik-minum-teh-di-berbagai-negara