RRI.CO.ID, Sintang - Cabai mengandung senyawa kimia yang disebut dengan capsaicin. Senyawa inilah yang membuat tangan atau perut terasa panas dan terbakar saat mengonsumsi makanan pedas.
Mengolah cabai sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama jika sensasi pedasnya tertinggal di tangan setelah proses memotong atau menggiling.
Sensasi panas dan terbakar akibat paparan cabai bukanlah kondisi serius serta akan hilang dengan sendirinya tanpa menggunakan zat apa pun.
Berikut adalah beberapa cara yang efektif untuk mengatasi sensasi pedas di tangan akibat cabai di antaranya :
1. Menggosok tangan dengan minyak zaitun
Minyak zaitun tak hanya bagus sebagai sumber lemak baik untuk tubuh tetapi juga untuk menghilangkan capsaicin di tangan.
Cara menghilangkan panas akibat cabai dengan minyak zaitun yaitu Anda hanya perlu menggosokkan ke bagian kulit yang terpapar cabai.
Tunggu hingga satu sampai dua menit sebelum kemudian Anda bilas dengan air dan sabun pencuci piring.
2. Menggunakan alkohol atau hand sanitizer
Capsaicin juga larut dalam alkohol. Bersihkan tangan dengan kapas yang dibasahi alkohol atau gunakan hand sanitizer yang mengandung alkohol untuk mengurangi sensasi pedas.
3. Cuci tangan dengan sabun pencuci piring
Saat tangan panas setelah makan sambal mulai muncul, segera bilas tangan Anda dengan sabun cuci piring. Gosok sabun cuci piring di seluruh bagian telapak tangan dan juga bawah kuku.
Sabun cuci piring biasanya lebih mudah menghilangkan minyak pada cabai yang menempel di tangan daripada sabun pencuci tangan biasa. Kemudian, bilas dengan air hingga bersih.
4. Oleskan dengan gel lidah buaya
Saat tubuh terkena cabai, otak akan menafsirkannya sebagai sensasi terbakar. Nah, gel lidah buaya dapat menenangkan dan mendinginkan rasa terbakar ini sehingga sensasinya makin mereda.
Anda dapat terus mengoleskan gel lidah buaya sampai rasa terbakar dari cabai benar-benar hilang.
5. Rendam dengan air lemon atau cuka
Sifat asam dari lemon atau cuka dapat membantu menetralkan capsaicin. Rendam tangan dalam campuran air dan cuka atau air perasan lemon selama beberapa menit.
6. Oleskan madu
Madu memang telah lama digunakan sebagai bahan yang mempercepat penyembuhan luka, infeksi, dan luka bakar. Manfaat madu lainnya juga dapat meredakan sensasi terbakar dari cabai.
Referensi:
https://hellosehat.com/herbal-alternatif/herbal/tangan-panas-akibat-cabai/