RRI.CO.ID, Sibolga - Bisnis frozen food rumahan semakin berkembang dan menjadi salah satu peluang usaha yang diminati pelaku UMKM di Kota Sibolga dan Kabupaten Tapanuli Tengah. Di tengah gaya hidup masyarakat yang semakin sibuk, makanan beku dinilai praktis karena mudah disimpan dan diolah sesuai kebutuhan.

Icha, seorang pelaku UMKM frozen food, mengatakan pada Acara Santai Siang Pro 2 Sibolga, Rabu (21/1/2026), bahwa dengan memanfaatkan dapur rumah sebagai tempat produksi untuk mengolah berbagai produk frozen food, seperti olahan ikan, ayam, hingga camilan rumahan, yang kemudian dikemas agar memiliki daya simpan lebih lama tanpa mengurangi cita rasa.

Ketersediaan bahan baku segar, terutama hasil laut, menjadi keunggulan tersendiri bagi pelaku UMKM frozen food rumahan Sibolga dan Tapanuli Tengah.

Menurut Icha, selain modal yang terjangkau, bisnis frozen food rumahan ini juga fleksibel karena produksi dapat disesuaikan dengan jumlah pesanan. Sehingga dapat meminimalkan risiko kerugian akibat produk tidak terjual.

“Tentu kami juga harus menjaga kebersihan, konsistensi rasa, dan penyimpanan produk.yang baik, karena kepercayaan konsumen menjadi faktor penting agar usaha kami bisa bertahan” , Kata Icha.

Bsnis frozen food rumahan punya potensi jadi penggerak ekonomi keluarga jika dikelola secara berkelanjutan. “Semoga ada dukungan dari pemerintah daerah dan juga masyarakat untuk mendorong pertumbuhan UMKM ini”, tambahnya.

Dengan inovasi, kualitas, dan pemanfaatan bahan lokal, bisnis frozen food rumahan di Sibolga dan Tapanuli Tengah diharapkan terus berkembang dan mampu bersaing di pasar yang lebih luas.