RRI.CO.ID, Sendawar - Harga sejumlah bumbu dapur di Pasar Olah Bebaya Melak, Kecamatan Melak, Kabupaten Kutai Barat (Kubar), terpantau masih stabil pada H-12 menjelang Hari Raya Idulfitri. Meski beberapa bahan baku mengalami kenaikan, para pedagang masih mempertahankan harga jual kepada masyarakat.

Salah satu pedagang bumbu dapur di Pasar Olah Bebaya Melak, Daeng Lijenk, mengatakan hingga saat ini belum ada kenaikan harga bumbu yang ia jual. Menurutnya, kondisi tersebut masih cukup membantu masyarakat yang berbelanja kebutuhan dapur selama bulan Ramadan.

“Kalau untuk harga bumbu yang saya jual masih tetap, belum ada kenaikan sampai sekarang,” kata Daeng Lijenk saat ditemui di Pasar Olah Bebaya Melak, Senin 9 Maret 2026.

Ia menjelaskan, selama bulan Ramadan terjadi peningkatan penjualan bumbu rempah dibanding bulan biasanya. Peningkatan tersebut diperkirakan mencapai sekitar 30 persen karena kebutuhan masyarakat untuk memasak berbagai menu berbuka puasa, sahur dan berdagang takjil.

“Selama Ramadan ini ada peningkatan sekitar 30 persen dari bulan kemarin. Rata-rata bumbu yang dicari semua ada, seperti bumbu merah, sop, kari, rawon, dan yang paling sering dicari itu rica sama sop,” ujar Daeng Lijenk.

Ia menambahkan, harga bumbu dijual sekitar Rp130 ribu per kilogram. Namun sebagian besar pembeli tidak membeli dalam jumlah besar, melainkan per porsi dengan harga antara Rp20 ribu hingga Rp30 ribu.

“Walaupun bahan bakunya banyak yang naik seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombai, serai, kemiri, sampai rempah-rempah seperti cengkeh dan merica, tapi harga jual bumbu masih tetap,” ucapnya.

Ia menyebutkan, kenaikan harga bumbu kemungkinan baru akan dilakukan jika harga bahan baku, khususnya bawang merah, melonjak di atas Rp50 ribu per kilogram.

“Kalau bawang merah naik di atas Rp50 ribu, mau tidak mau harga bumbu juga ikut dinaikkan. Tapi sekarang masih standar, jadi belum kami naikkan,” ucapnya.