RRI.CO.ID, Sendawar – Sajian jeroan seperti hati, usus, babat, hingga paru memang selalu berhasil menggugah selera masakan Nusantara. Namun, di balik kelezatannya yang pekat, mengonsumsi organ dalam hewan secara berlebihan menyimpan bom waktu yang siap mengancam kesehatan tubuh Anda.
Berdasarkan kaidah jurnalistik dan pemantauan medis, jeroan dikenal memiliki kadar purin dan lemak jenuh yang sangat tinggi. Menurut studi klinis yang dimuat dalam Jurnal Gizi dan Kuliner (Universitas Pendidikan Indonesia), konsumsi jeroan secara terus-menerus berkorelasi langsung dengan lonjakan asam urat (gout) akut dan penumpukan plak kolesterol pada dinding pembuluh darah. Kondisi ini memicu penyumbatan aliran darah yang menjadi hulu dari penyakit mematikan seperti stroke dan serangan jantung koroner.
Urutan Dampak Kronis Akibat Sering Makan Jeroan
Jika kebiasaan ini tidak segera dibatasi, metabolisme tubuh akan mengalami penurunan fungsi secara bertahap melalui fase-fase berikut:
Cara Aman Menikmati Jeroan Tanpa Waswas
Saat memasak, rebus jeroan dua kali dan buang air rebusan pertamanya untuk meluruhkan sebagian lemak jenuh yang menempel. Terakhir, imbangi hidangan jeroan dengan memperbanyak konsumsi sayuran tinggi serat serta air putih guna membantu peluruhan zat purin di dalam tubuh.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....