RRI.CO.ID, Sendawar – Buah sawo (Manilkara zapota) kerap dianggap sebagai pencuci mulut tradisional karena cita rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Namun, di balik rasa legitnya, buah tropis ini menyimpan beragam nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Salah satu manfaat utama sawo adalah kandungan seratnya yang cukup tinggi. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan, membantu melancarkan buang air besar, serta mencegah sembelit. Konsumsi sawo secara rutin dalam jumlah wajar dapat mendukung keseimbangan mikroflora usus.

Selain serat, sawo juga mengandung vitamin A dan vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan alami. Berdasarkan publikasi dalam Journal of Food Science and Technology, kandungan antioksidan pada sawo membantu menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh. Vitamin A berperan menjaga kesehatan mata, sementara vitamin C membantu meningkatkan daya tahan tubuh serta menjaga elastisitas kulit.

Buah ini juga mengandung zat besi dan kalsium. Zat besi dibutuhkan dalam proses pembentukan sel darah merah guna mencegah anemia, sedangkan kalsium berperan dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi. Kombinasi nutrisi tersebut menjadikan sawo sebagai pilihan buah yang tidak hanya lezat, tetapi juga bernilai gizi.

Meski demikian, konsumsi sawo perlu memperhatikan tingkat kematangannya. Sawo yang belum matang mengandung lateks dan tanin cukup tinggi yang dapat menimbulkan rasa sepat serta berpotensi menyebabkan iritasi tenggorokan. Oleh karena itu, pilihlah buah yang matang sempurna dengan tekstur sedikit lunak saat ditekan.

Sebelum dikonsumsi, sawo sebaiknya dicuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu alami pada kulitnya. Setelah itu, buah dapat dikupas dan dipotong sesuai selera.

Untuk mendapatkan manfaat optimal, sawo dianjurkan dikonsumsi dalam keadaan segar tanpa tambahan gula atau pemanis buatan. Dengan cara tersebut, kandungan nutrisinya tetap terjaga dan manfaat kesehatannya dapat dirasakan secara maksimal.