Pemkab Kubar Dorong Pangan Lokal Jadi Peluang Usaha Masyarakat
- 30 Sep 2026 06:33 WIB
- Sendawar
RRI.CO.ID, Sendawar - Pemerintah Kabupaten Kutai Barat (Kubar) mendorong pengembangan pangan lokal tidak berhenti pada pemenuhan kebutuhan konsumsi rumah tangga, tetapi dapat berkembang menjadi produk yang memiliki nilai jual dan peluang usaha.
Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan Kubar, Rachel Pakkung mengatakan, pengolahan pangan lokal menjadi salah satu langkah untuk meningkatkan pemanfaatan komoditas yang tersedia di daerah.
Rachel mengatakan, peningkatan kapasitas kelompok masyarakat maupun pelaku usaha diperlukan agar pangan lokal dapat diolah dengan kualitas yang lebih baik dan memiliki peluang untuk dikembangkan secara ekonomi.
“Pengembangan pangan lokal juga berkaitan dengan peningkatan kualitas produk, daya simpan dan nilai jual. Dengan pengolahan yang tepat, komoditas pertanian tidak harus selalu dipasarkan dalam bentuk bahan mentah,” kata Rachel, Selasa 29 September 2026.
Penerapan teknologi pengolahan yang sesuai juga menjadi bagian penting agar produk pangan lokal dapat dikembangkan secara lebih efisien dan memiliki kualitas yang mampu bersaing.
Selain ubi ungu, sejumlah komoditas seperti umbi-umbian, jagung, pisang dan labu kuning juga dinilai memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi produk olahan.
“Pengembangan tersebut diharapkan membuka peluang usaha sekaligus meningkatkan pemanfaatan hasil pertanian Masyarakat,” ucapnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....