RRI.CO.ID, Semarang – Menjelang Idulfitri, harga daging ayam dan sapi di Pasar MAJT MAS Jawa Tengah mengalami kenaikan. Kenaikan ini terjadi sejak awal bulan Ramadan.

Pedagang Daging Ayam Pasar MAJT MAS Jawa Tengah, Purwono mengatakan, harga daging ayam naik dari harga Rp 37.000 per kilogram menjadi Rp 45.000 per kilogram. “Kenaikan harga ini disebabkan oleh kurangnya pasokan daging ayam dari peternak," katanya saat diwawancarai RRI, Selasa, 3 Maret 2026.

Sementara itu, harga daging sapi di Pasar MAJT MAS Jawa Tengah juga naik mencapai Rp135.000 per kilogram. Harga daging sapi diprediksi akan terus naik menjelang Lebaran menjadi Rp 145.000 per kilogram.

Pedagang daging sapi di Pasar MAJT MAS Jawa Tengah, Sri mengungkapkan kenaikan harga daging sapi berdampak langsung pada penurunan jumlah pembeli. "Kenaikan harga ini membuat pembeli menjadi berkurang, sehingga saya harus mencari cara untuk menutup kerugian," ungkap Sri.

Untuk menutup kerugian akibat dagangan yang tidak habis terjual, pedagang pun mengolah sisa daging menjadi bakso sapi. "Saya mengolah sisa daging menjadi bakso sapi, agar tetap memiliki nilai jual dan tidak rugi lebih besar," ucapnya.

Lonjakan harga daging dipicu oleh tingginya permintaan saat Bulan Ramadan, keterbatasan pasokan daging, dan biaya operasional yang naik untuk saat ini. Sri berharap pemerintah diharapkan dapat mengambil langkah-langkah untuk menstabilkan harga daging dan mengurangi dampaknya terhadap perekonomian.

Sementara, seorang pembeli, Siti mengatakan akan tetap membeli daging sapi meski harga sedang naik. "Saya tetap akan membeli daging sapi, karena kebutuhan untuk lebaran harus terpenuhi," jelas Siti. (Put)