RRI.CO.ID, Semarang - Suasana Ramadan di Kota Semarang terasa menyejukkan hati dan pikiran sejak awal bulan hingga saat ini. Salah satu tradisi yang paling dinantikan masyarakat ibu kota Jawa Tengah ini momen berbuka puasa dengan menikmati kesegaran es campur dan berbagai kudapan takjil lainnya.
Es campur merupakan salah satu minuman segar khas Indonesia yang sangat populer dan digemari berbagai kalangan masyarakat. Minuman ini terdiri dari berbagai macam bahan yang dicampur menjadi satu ini , manjadi incaran saat berbuka puasa.
Owner Es Marem Bu Ning, Dwi Putri Anggraini menyatakan, dalam bulan Ramadan ini ia sengaja mempersiapkan kuantitas produk yang jauh lebih banyak. Hal ini dilakukan guna mengantisipasi lonjakan permintaan dari pelanggan yang selalu meningkat setiap tahunnya.
"Kita juga mempersiapkan kuantitas produknya lebih dibanyakin lagi karena memang tiap tahun itu kita kuwalahan untuk memenuhi target pasar. Jadi para pelanggan sampai antri berjam-jam, nah kita aktifkan untuk mode onlinenya sehingga membantu kostumer kita agar lebih nyaman," ungkapnya saat diwawancarai RRI, Selasa malam, 24 Februari 2026.
Menurutnya, dengan adanya pilihan pesanan via daring, para pembeli Es Marem Bu Ning tidak lagi mengantre panjang di gerai fisik selama berjam-jam hanya untuk mendapatkan takjil. “Saat ini beroperasi di dua cabang utama, yaitu di kawasan Kranggan dan Pujasera Badak. Kedua lokasi ini memiliki jadwal operasional yang berbeda untuk menyesuaikan kebutuhan masyarakat yang ingin berburu takjil maupun mencari minuman segar setelah waktu berbuka,” jelas Angraini
Sementara itu, Ketua Umum Perkumpulan Rakyat Semarang Kuliner (Rangkul), Suyatno mengakui, es campur khususnya Es Marem, salah satu menu yang paling dicari saat Ramadan. Ia menilai kuliner ini sudah menjadi bagian dari identitas kuliner kota karena statusnya yang sangat legendaris di mata warga lokal maupun wisatawan.
"Es campur ya, kalau es Marem ini kan sudah legend di Semarang, kemudian ini juga pasti jualannya meningkat karena kalau puasa ini banyak yang dicari seperti es kolak, es campur, es teh makanya UMKM yang baru banyak yang dibuka pada bulan ramadhan," ujarnya.
Sedangkan pembeli, Erlangga mengatakan es campur dan es marem ini cocok untuk buka puasa. Terlebih dengan citra rasanya dan paduan buah segarnya menambah kesegaran saat meminumnya. "Dibeberapa tempat lainnya ramai sekali, terus saya mencoba membeli disini Alhamdulillah rasanya enak dan bisa menghilangkan dahaga saat berbuka puasa ini mba," katanya.( put)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....