KBRN, Semarang : Nasi megono adalah salah satu hidangan khas Wonosobo yang kaya akan rasa dan nuansa pedesaan. Perpaduan nasi putih hangat dengan urap nangka muda yang gurih serta lauk pendamping yang lengkap membuat nasi megono begitu menggugah selera.

Asal usul nasi megono sebenarnya masih simpang siur. Namun, hidangan ini dipercaya sudah ada sejak zaman dahulu dan menjadi makanan pokok masyarakat Wonosobo.

Nama “megono” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang artinya “mengucek” atau “menghancurkan”, merujuk pada proses pembuatan urap nangka mudanya yang dihaluskan bersama bumbu.

Bahan utamanya adalah nangka muda yang masih muda dan lembut. Selain itu, terdapat berbagai macam sayuran lain seperti kacang panjang, buncis, dan daun lembayung.

Bumbu urapnya terbuat dari kelapa parut, bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, dan bumbu-bumbu lainnya yang dihaluskan. Keunikan rasa nasi megono terletak pada perpaduan antara manis, gurih, dan sedikit pedas.

Rasa manis berasal dari nangka muda dan gula merah, gurih dari santan dan kelapa parut, serta sedikit pedas dari cabai. Kombinasi rasa yang seimbang inilah yang membuat nasi megono begitu istimewa dan sulit dilupakan.

Untuk menikmati nasi megono dengan sempurna, sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat. Sebagai pelengkap, nasi megono juga nikmat disantap bersama kerupuk atau tempe mendoan.

Nasi megono bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga menjadi identitas kuliner Wonosobo. Hidangan ini seringkali disajikan pada acara-acara khusus seperti hajatan atau saat menyambut tamu.

Makanan ini juga mudah ditemukan di warung makan atau rumah makan di sekitar Wonosobo. Nasi megono adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan.

Dengan cita rasanya yang khas dan sederhana, hidangan ini mampu memikat hati siapa saja yang mencicipinya. Jika anda berkunjung ke Wonosobo, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi nasi megono yang autentik.