KBRN, Semarang : Perkedel tahu adalah hidangan sederhana yang bahan utamanya terbuat dari tahu putih. Berbentuk bulatan pipih dimasak dengan cara digoreng.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel tahu diantaranya ahu putih, telur, daun bawang, bawang putih yang dihaluskan, garam, merica dan sedikit gula. Bisa pula divariasikan dengan menambahkan bihun, sayuran ataupun kornet sesuai dengan selera.
Cara membuatnya adalah dengan menghancurkan tahu putih lalu mencampurkan dengan semua bahan. Setelah tercampur rata barulah dibentuk lalu digoreng.
Agar perkedel tahu semakin lezat haruslah memilih tahu yang padat dan tidak berair agar tidak mudah rusak saat digoreng. Saat menghancurkan tahu harus sampai benar benar halus agar mudah dibentuk.
Perkedel tahu dapat disajikan untuk camilan ataupun dijadikan sebagai lauk bersama nasi. Perkedel tahu sangat lezat jika disantap dalam keadaan masih hangat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....