KBRN, Semarang: Petis kangkung merupakan kuliner khas Nusantara. Sensai pedas, dan segarnya sayuran hijau yang menambah nikmat menyantap masakan yang satu ini.
Petis menjadi bumbu utama dalam membuat masakan ini. Petis ini berasal dari olahan ikan atau udang yang difermentasi.
Petis kangkung ini juga memiliki rasa asam dan gurih. Paling nikmat dalam menyantapnya jika kita menambahkan lontong atau nasi.
Hidangan ini mudah dijumpai di warung – warung hingga dapat Anda buat sendiri di rumah. Perpaduan rasa yang unik, apalagi rasa renyah yang dapat kita temui saat menyantap sayur kangkungnya.
Hidangan ini juga memiliki aroma yang khas. bumbu dalam membuat sambal petisnya, antara lain:
- Petis Ikan atau Udang
- Cabai
- Bawang Putih
- Bawang Merah
- Terasi
- Gula Jawa
- Asam Jawa
- Garam
Dalam merebus sayur kangkung, jangan terlalu lama, agar rasa renyahnya masih terasa. Hidangkan masakan ini sebagai menu favorit keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....