KBRN, Semarang : Bila anda pecinta drama korea, mungkin anda tidak asing dengan jamur yang satu ini. Jamur dengan warna putih bersih, panjang seperti lidi, dan biasanya dimasak sebagai Sundubu Jjigae ini memiliki rasa yang enak.

Jamur Enoki, saat dimasak, memiliki tekstur yang renyah dan sedikit kenyal, memberikan sensasi yang menyenangkan saat dikunyah. Dan juga memiliki rasa yang sedikit manis dan gurih, sehingga cocok dipadukan dengan berbagai macam masakan.

Selain lezat, jamur Enoki juga kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin B, dan mineral penting lainnya. Jamur Enoki mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.

Kandungan nutrisi dalam jamur Enoki membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap penyakit. Jamur enoki mengandung beta-glukan, sejenis serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

Anda ingin mencoba resep praktis dan ekonomis dengan jamur Enoki ini?. Cukup siapkan 3 bahan saja, yaitu :

1. Tepung kriuk / teping kremes

2. Jamur Enoki

3. Air secukupnya

Cara memasaknya :

1. Campur tepung dengan air secukupnya, sampai kekentalannya sesuai dengan yang anda inginkan

2. Masukkan jamur Enoki, lumuri dengan tepung hingga tertutup smua bagian dengan cairan tepung

3. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan jamur yang telah dilumuri tepung tadi. Goreng hingga kering

4. Angkat dan tiriskan.

Camilan sehat jamur Enoki bisa dinikmati anda dan keluarga, sebagai pendamping teh atau kopi.