KBRN, Semarang: Berburu oleh-oleh di Kota Semarang banyak orang menjatuhkan pilihan pada wingko babat. Tahukah anda, sebetulnya wingko babat bukan berasal dari Semarang, melainkan dari Lamongan Jawa Timur.

Tepatnya di Kecamatan Babat yang merupakan jalur persimpangan Kabupaten Bojonegoro, Tuban, dan Jombang. Dari daerah inilah sebetulnya makanan khas yang satu ini awal mulanya dibuat.

Kelapa yang merupakan bahan dasar pembuatan wingko babat juga diambil dari daerah sekitar babat. Hingga kini industri wingko babat juga masih berjalan di tempat ini dan menjadi penggerak perekonomian setempat.

Wingko babat sendiri dibuat dari bahan campuran kelapa muda, tepung beras, ketan, gula pasir, telur, dan air kelapa. Dalam penyajiannya ada yang dibuat bulat pipih kecil-kecil ataupun dipotong kotak-kotak kecil.

Menikmati wingko babat lebih nikmat jika bersama dengan menyeruput secangkir teh hangat. Cita rasanya yang manis dan gurih sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia.

Kini wingko babat banyak dijajakan di stasiun-stasiun ataupun pusat oleh-oleh terutama di Kota Semarang. Oleh karena itu, masih banyak yang menganggap jikalau makanan wingko babat berasal dari Semarang.