KBRN, Semarang : Gula merah sudah menjadi salah satu bahan untuk masakan atau kue sejak dahulu. Bahkan gula merah saat ini menjadi salah satu campuran minuman yang hits seperti kopi dan susu.
Nah, Kue Apem Gula Merah adalah kreasi salah satu peserta 8 besar Masterchef Indonesia Season 1, chef Sarwan atau biasa dipanggil chef katrok asal Surabaya. Chef yang selalu bisa membuat para peserta Masterchef tertawa ini, mengkreasikan gula merah untuk salah satu campuran kue apem.
Chef Sarwan Finalis Masterchef Indonesia (Foto : Chef Sarwan)
Apa saja sih bahan-bahan yang perlu disiapkan?
Bahan-bahan:
· 200 gram tepung beras.
· 80 gram terigu
· 200 gr gula merah (dicairkan)
· 1 sdm ragi
· 1/4 sdm Baking powder
· 400 ml santan( dikira kira)
Cara Membuat :
· Campur tepung beras, terigu, ragi, dan baking powder, aduk rata
· Kemudian masukkan santan kelapa sedikit demi sedikit aduk sampai merata, diamkan selama 30 menit
· Masukan adonan kedalam cetakan daun pandan
· Masukan ke dalam panci kukus yg telah dipanaskan
· Kukus selama kurang lebih 30 menit
· Siap disajikan
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....