KBRN, Semarang : Nasi merah menjadi pilihan masyarakat agar tetap dapat menimkati nasi, namun lebih sehat dan kaya serat.

Menurut sebuah penelitian dari American Journal of Clinical Nutrition, dari segi nutrisi beras merah menjadi pilihan terbaik. Tapi rasa dan tekstur dari nasi merah yang tidak selembut nasi putih, membuat masyarakat sedikit ragu akan kelezatanya.

Eiittsss , Jangan khawatir!

Ada beberapa makanan pendamping agar nasi merah dapat dinikmati dengan sehat dan lezat.

1. Sayur Gudangan dan Sambal Panggang

Menu ini sangat cocok dipadukan dengan nasi merah, karena perpaduan pedas dari sambal panggang dan cruchy dari sayur di Gudangan. Agar lebih lengkap, biasanya ditambahkan sayur Kemangi agar bisa lebih kaya serat.

2. Bothok

Lauk pendamping nasi merah lainnya yang cukup lezat ialah bothok mlanding maupun bothok teri. Kegurihan kelapa kukus dan kelembutanya mampu mengubah rasa nasi merah menjadi sajian yang nikmat, sehingga melupakan rasa nasi merah yang sedikit hambar.

3. Pepes

Pepes menjadi menu pilihan karena bisa menyajikan protein dengan cara yang tidak membosankan. Dari pepes ayam, pepes ikan, hingga peper jamur sangat cocok dinikmati bersama nasi merah.

4. Rebusan

Jika ingin tetap menambah nutrisi nasi merah tanpa menciderai dengan makanan yang kurang sehat, rebusan menjadi pendamping makanan nasi merah yang sangat tepat. Seperti sawi rebus, bayam rebus, hingga telur rebus. Jika anda takut hambar, bisa tambahkan sambal yang dicampur dengan tempe rebus/ kukus. Dijamin rebusan tersebut dapat menghabiskan nasi merah yang ada di piring anda.

Itu tadi beragam makanan pendamping nasi merah, kalau anda cocok yang mana?