KBRN, Semarang: Bolang-baling merupakan camilan yang banyak disukai masyakat. Selain empuk, rasanya yang manis, gurih dan taburan wijen yang membuat nagih peminatnya.

Biasanya penjual bolang-baling juga menjajakan cakwe dan untir-untir. Cakwe di samping empuk juga memiliki rasa gurih dan cenderung asin.

Sedangkan untir-untir rasanya manis dan cenderung keras. Kuliner ini banyak dijajakan pedagang kaki lima di berbagai daerah, harganya pun bervariasi sesuai dengan ukurannya.

Jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut kami bagikan resep sederhana dan cara pembuatannya.

Bahan – bahan yang perlu disiapkan :

- Tepung terigu (250 gram)

- Garam (secukupnya)

- Air hangat (secukupnya)

- Gula Pasir (100 gram)

- Ragi Instan (½ sendok)

- Telur (1 butir)

- Wijen untuk taburan (optional)

- Minyak goreng (secukupnya)

Cara pembuatannya :

1. Campur ragi, gula pasir dan air hangat setelah itu diamkan ± 3 menit, tambahkan telur yang sudah dikocok. Kemudian disisihkan.

2. Campurkan garam kedalam tepung terigu, kemudian tuangkan adonan ragi.

3. Uleni adonan tersebut sampai kalis, lalu diamkan adonan tersebut selama ± 1 jam dengan ditutup kain bersih.

4. Potong kotak - kotak adonan tersebut dengan besaran sesuai selera. Beri topping wijen (optional), kemudian goreng dalam minyak

panas sampai kecoklatan.

5. Bolang-baling siap disajikan.

Kuliner ini cocok dikonsumsi untuk anak-anak dan camilan di tempat kerja. Selamat mencoba!