KBRN, Semarang: Penyet kuah Timoho merupakan tempat makan yang menyediakan menu yang unik yakni penyet dengan kuah pedas dan cita rasa khas. Warung tersebut telah buka sejak tahun 2004 dan tetap eksis dan digemari oleh masyarakat hingga sekarang.

Anak owner pemilik kedai penyet kuah Timoho, Pandu Hafidh mengungkapkan awal mula tecipta ide berjualan penyet kuah. “Pertama kali masih penyetan biasa, karena tidak mengalami peningkatan omset, kami berinovasi membuat menu yang dipadukan dengan kuah resep keluarga. Setelah itu, kami menggabungkan resep kuah tersebut dengan lauk penyet ke dalam jualan dan akhirnya pembeli suka,” ungkapnya Minggu, (13/08/2023).

Setiap harinya, Pandu mampu menjual kurang lebih 500 porsi penyet kuah, mulai beroperasi pukul 5 sore hingga habis terjual. “Paling diminati pembeli itu penyet ayam ya, selain itu ada lele, nila, ati ampela, dan tempe,” imbuhnya.

Hingga saat ini antusias masyarakat masih tinggi meskipun telah 19 tahun berjualan. “Pembeli banyak dari kalangan mahasiswa dan masyarakat biasa ya, karena kami menawarkan harga yang relatif ramah mulai Rp7000-Rp17.000/porsi,” katanya.

Lebih lanjut, Pandu berharap dirinya dapat membuka cabang agar usahanya berkembang lebih besar. Selain itu, pemerintah dapat memperhatikan para pelaku UMKM, karena sangat berpengaruh terhadap lingkungan sekitar dan bisa menunjang kemajuan daerah.

Pembeli penyet kuah Timoho, Shelly Ardila mengatakan penyet kuah Timoho memiliki rasa yang unik. “Baru pertama kali menemukan penyet yang disajikan dengan kuah ya, bumbu pedasnya meresap, pas dilidah saya,” katanya.

Shelly mengaku dirinya mengetahui tempat makan tersebut dari temannya. “Dulu di ajak teman makan di sini, karena penasaran kemudian mencoba dan akhirnya malah ketagihan beli terus,” katanya.

Lebih lanjut, Shelly mengatakan harga yang ditawarkan sesuai dengan cita rasanya. “Murah ya, worth it juga di kantong mahasiswa, dan bagi saya harga segitu relatif standar,” lanjutnya. (Hesti)