Resep Seblak Homemade yang Menghangatkan Tubuh

RRI.CO.ID, Semarang – Resep seblak homemade yang hangat sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau hujan. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas gurih yang mampu menghangatkan tubuh.

Seblak dikenal sebagai makanan khas yang sederhana namun kaya rasa. Perpaduan bumbu kencur dan cabai membuat aromanya sangat menggugah selera.

Berikut resep seblak homemade yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan

· 100 gram kerupuk mentah

· 2 butir telur

· 2 siung bawang putih

· 3 siung bawang merah

· 3 buah cabai rawit (sesuai selera)

· 1 ruas kencur

· 1 batang daun bawang

· 1 sendok teh garam

· 1/2 sendok teh gula

· 1/2 sendok teh kaldu bubuk

· Air secukupnya

· Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Rendam kerupuk dalam air panas hingga lunak, lalu tiriskan.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan kencur.

3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

4. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

5. Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang.

6. Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan.

7. Masukkan kerupuk yang sudah direndam.

8. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam kerupuk.

9. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

10. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan mengental.

11. Masukkan daun bawang yang sudah diiris.

12. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

13. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Seblak homemade paling nikmat disajikan saat masih panas dengan aroma bumbu yang kuat. Sensasi pedasnya memberikan kehangatan yang khas di setiap suapan.

Hidangan ini sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Cocok untuk camilan malam atau menu santai bersama keluarga.

Resep seblak ini juga bisa dikreasikan dengan tambahan topping sesuai selera. Nikmati seblak hangat untuk pengalaman makan yang lebih menyenangkan. (CM)

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠