RRI.CO.ID, Semarang - Soto Semarang dikenal punya cita rasa yang cukup berbeda jika dibandingkan dengan beberapa jenis soto lain di Indonesia. Identik dengan kuah bening dengan rasa yang lebih ringan, tentu jauh berbeda dengan soto yang lain karena memang bumbunya tidak menggunakan kunyit.
Kuah yang ringan membuat kudapan ini terasa lebih sederhana saat disantap, tetapi bukan berarti rasanya hambar. Rasa gurih dari kaldu dan bumbu tetap terasa, hanya saja tidak terlalu kuat sehingga lebih mudah dinikmati.
| Baca juga: Beragam Pilihan Menu Khusus Anak di Kafe |
Perbedaan ini bisa dirasakan jika dibandingkan dengan Soto Lamongan yang biasanya memiliki rasa gurih yang lebih kuat dan tambahan koya yang membuat kuahnya semakin terasa. Atau juga dengan Soto Betawi dikenal dengan kuah santan yang gurih dan terasa lebih pekat
Dalam satu mangkuk Soto Semarang berisi nasi, suwiran ayam, tauge, daun bawang, dan bawang goreng yang membuat rasanya tetap ramai meskipun kuahnya ringan. Tambahan sambal, kecap, dan perasan jeruk nipis juga bisa disesuaikan sendiri sehingga rasanya bisa dibuat lebih pedas, manis, atau segar.
| Baca juga: Lezatnya Sensasi Croissant Cheese Garlic |
Karena rasanya tidak terlalu berat, Soto Semarang cocok disantap kapan saja, termasuk untuk sarapan. Semangkuk soto yang hangat juga terasa cukup mengenyangkan tanpa membuat rasa enek setelah selesai makan.
Taburan bawang putih goreng memberikan rasa khas yang membuat rasa Soto Semarang semakin kaya. tambahan Sate kerang, tempe goreng, lumpia atau tahu yang biasanya disajikan bersama juga menambah sensasi tersendiri.
Dengan rasanya yang khas, Soto Semarang wajib dijadikan menu kuliner saat berkunjung ke kota yang memiliki julukan Kota Atlas ini. Untuk harga juga cukup terjangkau dan bervariasi bahkan masih mudah ditemukan satu mangkuk soto dengan harga Rp 5000.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....