RRI.CO.ID, Semarang - Nasi goreng gila spesial adalah menu favorit yang rasanya pedas, gurih, dan penuh isian. Sekali makan bisa bikin nagih karena komplit banget lauknya.

Siapkan nasi putih dingin agar butirannya tidak mudah hancur saat digoreng. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, dan saus sambal untuk rasa khas "gila" yang kuat.

Haluskan bumbu berupa bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri. Tumis bumbu sampai harum dengan api besar agar aromanya keluar sempurna.

Masukkan aneka isian seperti sosis, bakso iris, ayam suwir, dan kornet. Aduk cepat agar semua bahan matang merata dan tercampur dengan bumbu.

Masukkan nasi lalu aduk hingga semua bumbu melapisi setiap butir. Tambahkan sayur kol, wortel, dan daun bawang agar rasanya lebih segar dan tidak enek.

Buat telur mata sapi setengah matang sebagai topping wajib. Kuning telurnya yang lumer akan membuat nasi goreng terasa makin kaya dan creamy.

Sajikan nasi goreng gila di atas piring dengan taburan bawang goreng, dan kerupuk. Tambahkan acar timun dan wortel biar ada rasa segar penyeimbang.

Untuk versi "spesial", tambahkan keju leleh atau mozzarella di atasnya. Panggang sebentar agar kejunya meleleh dan jadi ciri khas yang beda dari nasi goreng biasa.

Dengan cara ini nasi goreng gila spesial siap menemani malam kamu. Rasanya nampol, porsinya banyak, dan cocok buat ngobatin lapar tengah malam. (APR)