Inovasi Dimsum Kekinian Semakin Menarik Minat Pecinta Kuliner
- 16 Jul 2026 13:42 WIB
- Semarang
RRI.CO.ID, Semarang-Dimsum, yang dalam bahasa Kanton berarti makanan kecil, merupakan kuliner yang berasal dari Guangdong, Tiongkok bagian selatan. Hidangan ini umumnya disajikan dalam porsi kecil dan kini semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Popularitas dimsum terus meningkat seiring hadirnya berbagai inovasi yang mengikuti selera konsumen. Beragam kreasi tersebut membuat dimsum semakin diminati oleh berbagai kalangan, terutama anak muda.
Pada awalnya, dimsum lebih dikenal sebagai makanan yang disajikan dengan cara dikukus. Kini, olahan dimsum semakin beragam, mulai dari dimsum goreng dengan isian keju lumer hingga dimsum kukus yang dipadukan dengan berbagai jenis saus.
Saus mentai menjadi salah satu varian yang banyak digemari, disusul saus tartar, bolognese, chili oil, hingga mozzarella. Perpaduan dimsum dengan aneka saus tersebut menghadirkan cita rasa gurih, pedas, creamy, hingga sedikit manis yang memberikan pengalaman kuliner berbeda.
| Baca juga: Bangket Jahe, Nostalgia Kukis Jadul |
Inovasi tidak hanya terlihat pada pilihan rasa, tetapi juga cara penyajiannya. Beberapa pelaku usaha menghadirkan dimsum yang dibakar menggunakan teknik torched, disajikan dalam bentuk sate, atau dikemas dalam paket sharing dengan aneka saus dan topping yang dapat dipilih sesuai selera.
Kreativitas tersebut membuka peluang bagi pelaku usaha kuliner untuk terus menghadirkan menu yang berbeda dari para pesaing. Kemudahan pemesanan melalui layanan daring maupun media sosial juga membuat dimsum semakin mudah dijangkau oleh masyarakat.
Beragam inovasi tersebut menunjukkan bahwa dimsum terus beradaptasi dengan tren kuliner modern tanpa meninggalkan ciri khasnya sebagai makanan berukuran kecil. Meski memiliki banyak pilihan rasa yang menggugah selera, masyarakat tetap dianjurkan mengonsumsinya secara seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....