Resep Scramble Egg yang Menggugah Selera

RRI.CO.ID, Semarang – Scramble egg atau telur orak-arik merupakan salah satu menu sarapan sederhana yang sangat populer di berbagai negara. Hidangan ini digemari karena cara pembuatannya mudah, bahannya sederhana, serta rasanya lezat dan lembut di mulut.

Scramble egg juga sering menjadi pilihan menu cepat saji di rumah maupun hotel. Berikut resep scramble egg yang bisa Anda coba di rumah.

1. Siapkan Bahan-Bahan

· 2–3 butir telur ayam

· 2 sendok makan susu cair (opsional untuk tekstur lebih lembut)

· 1 sendok makan mentega atau margarin

· Garam secukupnya

· Merica secukupnya

Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti keju parut, daun bawang, sosis, atau sayuran sesuai selera.

2. Kocok Telur Hingga Merata

Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu kocok hingga kuning dan putih telur tercampur sempurna. Tambahkan sedikit garam, merica, dan susu cair jika digunakan.

3. Panaskan Wajan dengan Api Kecil

Gunakan wajan anti lengket dan panaskan dengan api kecil, kemudian masukkan mentega dan biarkan meleleh secara perlahan. Penggunaan api kecil sangat penting agar telur tidak cepat kering dan tetap creamy.

4. Masak Telur Secara Perlahan

Tuangkan kocokan telur ke dalam wajan. Aduk perlahan menggunakan spatula sambil terus menggeser bagian telur yang mulai matang ke tengah wajan.

5. Tambahkan Bahan Pelengkap

Jika ingin variasi rasa, tambahkan keju parut, sosis, atau sayuran seperti bayam dan paprika saat telur mulai setengah matang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

6. Angkat Sebelum Terlalu Kering

Scramble egg sebaiknya diangkat saat teksturnya masih sedikit lembut dan creamy. Jangan memasak terlalu lama agar telur tidak menjadi keras dan kehilangan kelembutannya.

7. Sajikan Selagi Hangat

Scramble egg paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat. Anda bisa menyantapnya bersama roti panggang, nasi hangat, atau sebagai isian sandwich untuk sarapan yang lebih lengkap.

Scramble egg adalah hidangan sederhana yang mudah dibuat namun tetap lezat dan bergizi. Dengan teknik memasak yang tepat, Anda dapat menghasilkan scramble egg yang lembut, creamy, dan menggugah selera. (WW)