RRI.CO.ID, Semarang – Bakso merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Dulu, bakso identik dengan isian daging halus atau telur puyuh.

Namun kini, kreasi bakso semakin berkembang dengan berbagai isian unik dan kekinian. Berikut beberapa jenis isian bakso kekinian yang populer dan wajib dicoba.

1. Bakso Isi Keju

Bakso isi keju menjadi salah satu varian paling populer beberapa tahun terakhir. Saat bakso dibelah, keju di dalamnya akan meleleh dan memberikan rasa gurih creamy yang menggoda.

Biasanya, jenis keju yang digunakan adalah mozzarella karena efek lelehnya yang menarik. Namun ada juga yang memakai cheddar untuk rasa yang lebih tajam dan gurih.

2. Bakso Mercon

Bagi pecinta pedas, bakso mercon menjadi pilihan favorit. Isian bakso ini berupa sambal cabai super pedas yang langsung “meledak” di mulut saat digigit.

3. Bakso Isi Telur Asin

Telur asin kini tidak hanya populer pada saus atau camilan, tetapi juga dijadikan isian bakso. Rasa gurih khas telur asin memberikan cita rasa unik yang berbeda dari bakso biasa.

4. Bakso Mozzarella

Sekilas mirip bakso keju, tetapi bakso mozzarella biasanya menggunakan potongan mozzarella dalam jumlah lebih banyak. Ini membuat efek tarik kejunya lebih panjang sehingga menjadi favorit untuk konten kuliner di media sosial karena tampilannya yang menggoda.

5. Bakso Cabai Rawit Utuh

Bakso ini diisi beberapa cabai rawit utuh di bagian tengahnya. Saat digigit, rasa pedas langsung terasa tanpa perlu tambahan sambal.

6. Bakso Isi Jamur

Jamur yang digunakan biasanya jamur merang atau jamur kancing agar rasa lebih nikmat. Jamur cincang yang ditumis dengan bumbu memberikan aroma sedap dan tekstur unik saat dikunyah.

7. Bakso Isi Daging Cincang Pedas

Bakso ini memiliki isian tumisan daging cincang berbumbu pedas manis. Teksturnya lebih padat dan kaya rasa dibanding bakso biasa.

8. Bakso Isi Sosis

Bakso isi sosis menjadi favorit anak-anak karena rasanya familiar dan praktis. Potongan sosis di tengah bakso memberi kombinasi rasa gurih yang pas.

9. Bakso Isi Sambal Matah

Kreasi modern menghadirkan sambal matah sebagai isian bakso. Aroma bawang dan cabai khas Bali membuat rasa bakso lebih segar dan unik.

10. Bakso Berlapis Isian Campur

Kini banyak penjual membuat bakso dengan beberapa lapisan isian sekaligus, misalnya keju dan cabai, atau mozzarella dengan daging cincang pedas. Jenis bakso ini menawarkan kejutan rasa dan menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli.

Inovasi isian membuat bakso terus berkembang mengikuti selera masyarakat modern. Dari keju lumer hingga sambal super pedas, setiap varian menawarkan pengalaman makan yang berbeda dan menarik. (CM)